Second de Cuisine - Rouen, France - Newrest

Newrest

Entreprise vérifiée

Rouen, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration d'entreprise avec Newrest **

**Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur **

**Venez rejoindre nos équipes spécialisées en restauration collective, sur un site Ehpad basé à Rouen (76).**

**Second de cuisine F/H**

**MISSIONS**:
**Production**
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée
- Vous secondez le chef en son absence sur le management
- Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

**Gestion**
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés

**PROFIL**:

- Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
- Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe
- Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux

**TYPE DE CONTRAT**: CDI/35H

**LOCALISATION**: Rouen (76)

**SPECIFICITES DU POSTE**:

- Travail du Lundi au Vendredi : 7h30 - 15h
- Travail 1 weekend/ 2
- 120 couverts jours
- Cuisine faite sur place avec des produits de qualités

**SPECIFICITES DU POSTE**: Environ 26k€ brut annuel + 13ème mois

**A PROPOS DE NEWREST**

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail. Fort de ses collaborateurs présents dans 57 pays, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 1.07 milliard d'euros en 2020.

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