Second de Cuisine - Antibes, France - api restauration

api restauration

Entreprise vérifiée

Antibes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Fonction: Second de cuisine

Référence: SECUI/COAZ/16310
Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT
Mission:
" Depuis sa création en 1956 par la famille Debosque, Api Restauration défend une assiette qui a du sens. À travers notre statut d'entreprise à mission, nous affirmons des engagements sociaux et environnementaux, forts, pérennes et vérifiables:
Mission 1 : Grandir au cœur de chaque territoire avec une gouvernance décentralisée et participative.

Mission 2 : Construire une cuisine consciente et engagée.

Mission 3 : Assurer une alimentation saine, sûre et gourmande pour nos convives.

Mission 4 : Faire vivre la passion de la cuisine et la fierté d'appartenance de nos équipes.

Au cœur de ces missions : nos valeurs. Elles nous guident dans notre quotidien et chaque participe à leur mise en œuvre sur le terrain. "

Api restauration, restaurateur premium de la restauration collective recherche en CDI, temps complet, son nouveau talent pour son restaurant scolaire self + cafétéria situé à Antibes (06).

Ses missions, accompagné(e) d'une équipe de 11 personnes:

- Participer à la production culinaire du midi pour 800 couverts/jour et garantir sa qualité (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc).
- Établir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks et assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Contrat CDI Intermittent, du lundi au vendredi de 7h30 à 15h30

Salaire proposé 1900 brut par mois + 13ème mois + avantages groupe
- Chez Api, un lieu de travail inclusif est un lieu où tous les salariés, quels que soient leur sexe, leur race, leur origine ethnique, leur âge, leur orientation ou identité sexuelle, leur éducation ou leur handicap, se sentent valorisés et respectés. Nous nous engageons à adopter une approche non discriminatoire et à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution._

**Profil**:
CAP, BEP, bac pro cuisine. Expérience exigée de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective. Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles

Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

Lieu: Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FR

Type de contrat: CDI

Temps de travail: temps plein

Nombre d'heures hebdomadaire: 35

Type de temps de travail: du lundi au vendredi

Horaire: 7h30 à 15h30.

Rémunération: à définir

Avantages: 13e mois, Comité d'entreprise, Mutuelle d'entreprise, Participation aux bénéfices et épargne salariale, Participation aux frais de transport en commun, Prévoyance

Permis de conduire requis: Non

Date prévue d'embauche: Dès que possible

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Information

**Type de contrat**: Temps plein

**Lieu**: Antibes (06), Provence-Alpes-Côte d'Azur (En présentiel)

**Date affichée**: 31/08/2023