Manager de Salle - Paris, France - Fuga Family

Fuga Family

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Tu veux prendre un grand bol d'air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c'est le moment.

Sur l'eau, à quelques pas du pont Alexandre III et à proximité des Invalides, **Riviera Fuga** est le troisième établissement [ouvert en juin 2023] de la Fuga Family.

Au menu, toujours plus d'évasion sur ce restaurant flottant, **une ambiance Riviera **et une cuisine autour de **l'Italie et du Japon **orchestrée par le chef Daniel Ortiz Maldonado (passé par Kitchen Gallery et Frenchy).

150 couverts, ouvert 7J / 7.

**Tes missions**:

- Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une expérience unique
- Animer et superviser les équipes pendant le service
- Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks.
- Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc.
- Veiller au bon esprit d'équipe au sein du restaurant
- Suivre les indicateurs clés du restaurant et mettre en œuvre les actions correctrices si nécessaire (Gestions des réservation, masse salarial)

**Profil recherché**:
Ne pas avoir le mal de mer
- Tu es ENERGIQUE
- Tu sais être force de proposition
- Tu aimes le terrain
- Tu as le sens du leadership
- Tu as une forte appétence pour la formation

**Vos petits +**:

- Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l'eau
- Un buddy te sera attribué dès tes débuts à la Fuga
- T-shirt Fuga fourni
- 30% sur les restaurants du groupe Fuga
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
- Vestiaires Hommes / vestiaires Femmes
- 2 jours de repos consécutifs
- Application Uber business avec prise en charge à 50% pour les retours
- Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur:

- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo