Commis de cuisine-Château Louise H/F - Leigné-les-Bois, France - Château de Mercuès

Château de Mercuès Leigné-les-Bois, France

il y a 2 semaines

À temps plein

Description

Description de l'entreprise

Passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie et de la restauration de Luxe, vous rêvez de travailler dans un lieu d'exception et de prestige ?

Dans la convivialité et le professionnalisme, rejoignez une équipe totalement dédiée à la satisfaction de ses clients qui œuvre au quotidien pour l'excellence avec le souci du détail

Rejoignez-nous en tant que

Commis de Cuisine (H/F)

En CDI

Au sein du Château Louise de La Vallière , nouvel hôtel, Spa et restaurant gastronomique niché dans une forêt au cœur de la Touraine, à quelques minutes de Tours et d'Amboise. Ce lieu d'exception, qui fut la demeure de la Duchesse de La Vallière, offre à ces clients une immersion dans l'histoire de France, sublimé par le design intérieur du maitre décorateur Jacques Garcia.

Métier aux multiples facettes et profondément humain, vous êtes un maillon essentiel au bon fonctionnement de l'établissement. Garant de la qualité de service rendu aux clients toujours plus soucieux de leur bien-être, vous êtes reconnu pour votre expertise et votre sensibilité esthétique. Nous vous proposons de contribuer au développement de l'image de marque de l'établissement.

Description du poste

Vos missions seront

Réaliser toutes les préparations préliminaires (épluchage, taillage, cuissons de bases, fonds etc.)

Réaliser les mets simples en supervision avec le chef de partie

Aider à la mise en place générale

Réceptionner et ranger les marchandises/provisions

Contribuer au dressage des assiettes

Entretenir et nettoyer les sols et postes de travail

Véhiculer l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Qualifications

Vos compétences sont :

Formation en cuisine type BP ou CAP ou Bac techno

Première expérience réussie dans un restaurant gastronomique ou hôtel 5 étoiles

Intransigeant sur l'hygiène et la sécurité (HACCP)

Exigences élevées envers la qualité de service et le respect des procédures

Connaissance des technique de bases de cuisson, préparations etc.

Grande curiosité

Aptitude à travailler en équipe

Resistance au stress et bonne condition physique

Informations supplémentaires

Si nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos équipes, vous bénéficierez des avantages suivants :

Indemnités repas

Mutuelle et prévoyance CHR

Uniforme fourni

Une prime d'objectif sur le chiffre d'affaires du restaurant et du bar

Poste à pourvoir en CDI - 39h / semaine

Barman serveur- Chateau Louise- H/F

il y a 2 semaines

Château de Mercuès Beaulieu, France À temps plein

Description de l'entreprise · Le Château Louise de la Vallière recrute pour la Saison · Un Barman Serveur H/ F pour son Bar · le Saint Evremond en CDD saisonnier dès que possible · Au cœur de la vallée des rois de France, proche d'Amboise et de Tours, le Château Louise de la ...
Barman serveur- Chateau Louise- H/F

il y a 2 semaines

Château Louise de La Vallière Beaulieu, France À temps plein

du poste · Bar · mise en place · inventaire · Qualifications · Expérience de Barman et de service en restauration Gastronomique · ...
Majordome Tournant Saisonnier

il y a 3 semaines

Château Louise de La Vallière Beaulieu, France

**Description de l'entreprise** Le Château Louise de la Vallière recrute pour la Saison** · Un Majordome Tournant jour et nuit H/ F · en CDD saisonnier dès que possible · Au cœur de la vallée des rois de France, proche d'Amboise et de Tours, **le Château Louise de la Vallière,** ...
Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

SA PROSEA Sepmes, France

_**Château Hôtel Restaurant situé en sud Touraine recherche pour la saison 2024 d'Avril à septembre un cuisinier.**_ · - **Nous attendons une pratique de 5 ans et la connaissance d'une cuisine traditionnelle Française et de terroir.**_ · - **La maîtrise de l'Hygiène alimentaire e ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

SA PROSEA Sepmes, France

_**Château Hôtel Restaurant situé en sud Touraine recherche pour la saison 2024 de Juin à septembre son chef cuisinier.**_ · - **Nous attendons une pratique de 5 ans et la connaissance d'une cuisine traditionnelle Française et de terroir. Restaurant Semi Gastronomique.**_ · - **L ...
Chef de Partie

il y a 3 semaines

hotel de la cite royale Loches, France

**Description de l'entreprise** · Le Best Western Plus Hôtel de la Cité Royale à Loches est un écrin de confort et d'originalité architecturale. · Lieu atypique en Val de Loire, vivez une expérience originale, en séjournant dans notre hôtel 4 étoiles, fruit d'une réhabilitation d ...
Chef de Partie

il y a 1 semaine

hotel de la cite royale Loches, France

**Description de l'entreprise** · Le Best Western Plus Hôtel de la Cité Royale à Loches est un écrin de confort et d'originalité architecturale. · Lieu atypique en Val de Loire, vivez une expérience originale, en séjournant dans notre hôtel 4 étoiles, fruit d'une réhabilitation d ...
Alternant(E) en Restauration

il y a 3 semaines

BWH HOTEL GROUP FRANCE Loches, France

**Description entreprise**: · Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, au sein d'un ancien Palais de Justice entièrement rénové en un hôtel 4 étoiles Situé tout près du château royal, il dispose de 45 chambres et accueille des voyageurs internationaux venus pour une escapade ou ...
Agent Polyvalent

il y a 3 semaines

Ligue de l'enseignement Centre Val de Loire Azay-le-Ferron, France

L'agent polyvalent est chargé du service de restauration des différents groupes présents sur le site du château de Thuisseau, ainsi que de l'entretien des cuisines, salles de restauration, salles et parties communes, et des chambres. · Les arrivées se faisant généralement le lund ...
Chef(Fe) Barman/ Barmaid

il y a 3 semaines

BWH HOTEL GROUP FRANCE Loches, France

**Description entreprise**: · Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, au sein d'un ancien Palais de Justice entièrement rénové en un hôtel 4 étoiles Situé tout près du château royal, il dispose de 45 chambres et accueille des voyageurs internationaux venus pour une escapade ou ...
Chef(Fe) Barman/ Barmaid

il y a 3 semaines

Best Western Loches, France

**L'entreprise**: · Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, au sein d'un ancien Palais de Justice entièrement rénové en un hôtel 4 étoiles Situé tout près du château royal, il dispose de 45 chambres et accueille des voyageurs internationaux venus pour une escapade ou un déplac ...
Femme de chambre/ Valet de chambre

il y a 2 semaines

Château de Mercuès Leigné-les-Bois, France À temps plein

Description de l'entreprise · Passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie et de la restauration de Luxe, vous rêvez de travailler dans un lieu d'exception et de prestige ? · Dans la convivialité et le professionnalisme, rejoignez une équipe totalement dédiée à la satisfaction de ...
Chef de rang H/F

il y a 3 semaines

Château du Clos de la Ribaudière & SPA Chasseneuil-du-Poitou, France cdi

L'établissement Château du Clos de la Ribaudière & SPA basé à Chasseneuil-du-Poitou (86) recherche un(e) Chef de rang H/F. · AVANTAGES DU POSTE: · • Des primes sont versées en fonction des résultats · • Pourboires partagés · • Deux jours de repos consécutifs · REMUNERATION: · Sal ...
Alternant(e) en restauration

il y a 2 semaines

BWH HOTEL GROUP FRANCE Loches, France

entreprise : Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, au sein d'un ancien Palais de Justice entièrement rénové en un hôtel 4 étoiles Situé tout près du château royal, il dispose de 45 chambres et accueille des voyageurs internationaux venus pour une escapade ou un déplacement p ...
Chef(fe) Barman/ Barmaid

il y a 2 semaines

BWH HOTEL GROUP FRANCE Loches, France

entreprise : Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, au sein d'un ancien Palais de Justice entièrement rénové en un hôtel 4 étoiles Situé tout près du château royal, il dispose de 45 chambres et accueille des voyageurs internationaux venus pour une escapade ou un déplacement p ...