AGENT DE PRODUCTION AGROALIMENTAIRE - Courvières, , France - Randstad Pontarlier

Description

Randstad vous ouvre toutes les portes de l'emploi : intérim, CDD, CDI. Chaque année, collaborateurs (f/h) travaillent dans nos entreprises clientes. Rejoignez-nous Expert dans les métiers de l'agro-alimentaire, votre agence Randstad 100 % spécialisée est en recherche permanente de compétences adaptées aux exigences de ce secteur. Grâce à notre savoir faire d'expert, nous vous proposerons des postes ou des missions en lien avec vos souhaits et vos compétences. Nous recherchons pour le compte de notre client son opérateur, F/H pour gérer la cuisson, la décongélation, la conserverie et la réception de marchandises sur du long terme. Vous travaillez au sein des différents ateliers du lundi au vendredi : 6h00-14h00/13h00-21h00 Vos missions sont : -Effectuer la cuisson des chairs : aller chercher les chairs demandées dans le frigo Matières Premières, préparer la cuve de cuisson, respecter les consignes de cuisson (recette, temps, températures) - Effectuer le refroidissement des chairs : vider la cuve de cuisson, respecter les consignes de refroidissement (temps, températures) - Enregistrer les contrôles qualités : remplir les feuilles d'enregistrement, prévenir le responsable en cas de défaut - Ranger la production : vider les tunnels de surgélation et ranger les escargots encoquillés ou beurrés dans le frigo Semi Fini. - Décongélation des chairs : suivre le planning de fabrication de boites de conserves et décongeler les chairs demandées, respecter les consignes de décongélation - Effectuer des réceptions marchandises : contrôler la marchandise en fonction de la commande passée, remplir les contrôles qualité, valider la réception et ranger la marchandise. - Nettoyage : chaque poste nécessite un nettoyage rigoureux en fin d'utilisation (respect des produits d'entretien à utiliser), utilisation des EPI obligatoires - Approvisionner la ligne avec les boites vides - Approvisionner la ligne avec les chairs décongelées en respectant l'ordre de fabrication. - Effectuer les contrôles qualités demandés : quantité, poids, détecteur de métaux.. - Préparer le bouillon en respectant les recettes - Approvisionner les couvercles et vérifier le sertissage des boites - Contrôler le marquage des boites (lot, dlc, clients...) - Mettre les boites dans l'autoclave et savoir utiliser l'autoclave - Vider l'autoclave en vérifiant que chaque chariot est bien identifié, remplir les documents qualité demandés - Nettoyage à effectuer en fin de production : respect des produits d'entretien et port des EPI obligatoire Vous devez être titulaire d'un Bac et avoir au moins 1 année d'expérience dans le domaine agroalimentaire ou équivalent. Ce poste nécessite de : - Parler, lire et écrire la langue française : des documents qualité sont à remplir - charges lourdes à manipuler pouvant peser jusqu'à 20 kg. - Poste debout - Savoir travailler en binômes, en équipe en 2X8 - Dynamisme et réactivité