Chef de Cuisine - Caluire-et-Cuire, France - L'Arôme

Description

Restaurant bistronomique situé dans la ville de Caluire et Cuire à 1 minute de Lyon.

Un univers culinaire unique sublimé par un chef confirmé qui revisite savamment les classiques de la cuisine traditionnelle française.

Le Restaurant L'Arôme propose une cuisine de saison à partir de produits frais et les menus sont adaptés en fonction des arrivages.

Recherche CHEF CUISINIER (H/F) pour un nouveau restaurant: quelqu'un de créatif avec des formules innovantes qui aura la main libre sur la carte.

Capable de superviser et organiser les services du midi et du soir, dans une salle allant jusqu'à 40 couverts, principalement une clientèle professionnelle, à midi, et familiale et conviviale, le soir.

Date de début de poste : Avril 2023

Profil : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine et vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum. Vous avez le sens de l'organisation, du leadership, vous êtes rigoureux et créatif, vous avez une bonne connaissance du chaud, du froid et de la pâtisserie, votre profil nous intéresse, rejoignez vite nos équipes

Le poste dois gérer le service en cuisine avec ses collaborateurs en lien avec la salle.

Tâches:

- Participer à la réalisation des menus et proposer de nouvelles recettes,
- Produire, valoriser et vérifier les préparations,
- Superviser les équipes en place,
- Mettre en place l'organisation du service,
- Gérer les commandes et les négociations avec les fournisseurs,
- Vérifier le nettoyage et la désinfection des locaux,
- Respect des normes HACCP.

Poste à pourvoir en CDI, du lundi au vendredi

Salaire brut : CDI Mensuel de € à 2142,86€ selon profil

Horaires:

- Du lundi au mercredi, de 7h30 à 15h.
- Du jeudi à vendredi de 7h30 à 15h et de 18h30 à 23h.
- Repos samedi et dimanche.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 1 681,86€ à 3 426,71€ par mois

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 03/04/2023