Second de Cuisine - Lyon, France - mycommunIT

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Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

de l'offre

Nous recrutons un **second de cuisine (F/H) à Lyon 8e en contrat CDI.**

**7h-14h45 toujours en journée continues + un week-end sur deux de repos.**

Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.

Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d'une Résidence Sénior Haut-de-Gamme.

Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
Vous participez aussi:

- A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
- A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
- A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

**Vous êtes**

Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

**La passion du métier** et **votre force d'initiative** guident vos actions au quotidien.

**Nous vous proposons** Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais
CDI temps plein basé à Lyon 8e
**Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h-14h45 toujours en journée continues + un week-end sur deux de repos**
13ème mois, Primes mensuelles, CE
Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
Ecole de formation interne (formation culinaire, formation en restauration santé)
Avantage en nature repas, participation aux frais de transport, mutuelle.

Avantages
- 13e mois
- Primes

Profil Recherché
- Niveau d'étudesLicence, BAC+3
- Expérience sur le posteentre 6 mois et 2 ans
- Evolutivité du poste- Compétences obligatoires- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)- Compétences facultatives