Assistant F&b - Annecy, France - ébo Annecy

ébo Annecy

Entreprise vérifiée

Annecy, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Tu es passionné.e par le monde de la restauration? Tu es sociable et adores le contact client ? Tu es attiré.e par les concepts innovants ?**

**Alors, tu as quelque chose de ébo en toi Rejoins-nous **

**Qui sommes-nous ?**

Notre restaurant **ébo** ré-ouvre ses portes au mois de mai sur les bords du lac d'Annecy pour la saison 2024 Né de l'idée de remettre le partage au centre de la table des convives, **ébo** (feu de joie en patois savoyard), a pour ambition de **bouleverser les codes**.
Pas de service à l'assiette, mais une cuisine de **partage**, **conviviale**, **responsable**, à base de **produits locaux** et au **feu de bois.**
- Nous recherchons notre Assistant.e F&B pour la saison été 2024 _

**Ton profil**
- Tu sais encadrer une équipe et adapter ton management selon les profils
- Tu es à l'aise en anglais et es capable de tenir une conversation avec les clients sans problème
- Tu as une bonne capacité d'écoute et de dialogue
- Tu es un.e très communiquant.e autant avec les clients qu'avec les équipes cuisine et bar
- Tu es responsable, , pragmatique, exemplaire, exigeant.e envers toi-même et les autres
- Tu as une capacité d'anticipation qui te permet d'éviter au maximum de te retrouver dans des situations compliquées
- Tu ne fuies pas les problèmes, tu les affrontes et trouves des solutions par toi-même
- Tu es polyvalent.e et toujours partant.e
- Tu sais anticiper et tu fais preuve d'adaptabilité, flexibilité et disponibilité
- Tu aimes travailler en équipe
- Tu sais te remettre en question et ne crains pas de sortir de ta zone de confort
- Tu sais être sé sans te prendre au sérieux

**Tes missions**

En binôme avec le F&B manager, voici tes missions (si tu les acceptes ):

- Management des équipes : gestion des plannings, heures supplémentaires, jours de récupérations, suivi des équipes, formation, accompagnement, accueil et intégration des nouveaux collaborateurs
- Suivi des réservations et accueil des clients
- Maintien de la bonne relation avec les fournisseurs
- Gestion des commandes et des stocks
- Maintien de la qualité des services proposés aux clients de l'établissement (service et qualité des produits servis)
- Maintien en état d'hygiène irréprochable du matériel et des espaces (bar, terrasse, tables, toilettes )
- Encaissement, rendu-monnaie, ouverture et fermeture de caisse
- Développement du chiffre d'affaires en collaboration avec les différents services de la société (mise en place d'animations à thème, formules )
- Maintien du ratio boisson budgété
- Atteinte des objectifs fixés par le directeur de la société

Tu dois également être capable d'assurer toutes les tâches de tes équipes (service et bar) et être capable de les remplacer en cas de besoin.

**Tes formations et expériences**
- Tu disposes d'une formation en hôtellerie-restauration-bar
- Tu justifies d'une expérience sur un poste similaire d'au moins 3 ans

**Nous t'offrons**
- Un CDD saisonnier en contrat 42h
- Une rémunération mensuelle nette de 2400€ (indemnités de congés payés incluses)
- L'opportunité de rejoindre une équipe jeune et audacieuse pour 5 mois (début mai à fin septembre)
- Un cadre de travail idéal, au bord du lac d'Annecy
- Des possibilités d'aide au logement
- Si tu te retrouves à 100% dans ce descriptif, que tu es prêt.e à rejoindre notre concept novateur, c'est le moment de postuler _

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 2 400,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel