Chef de Cuisine - Agen, France - Eat Sushi
Description
**CHEF DE CUISINE SUSHIMAN H/F**Pour l'ouverture de notre restaurant EATSUSHI à AGEN nous sommes à la recherche
de notre futur chef de cuisine et de son équipes.
Vous avez une expérience dans la restauration japonaise et vous souhaitez intégré une nouvelle aventure.
**En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes vous devez**:
- Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
- Préparer la zone sushiman: mélanges, sauces, taillage de légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
**En matière d'hygiène et sécurité alimentaire**:
- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents équipements de la cuisine
**Vous avez**:
- Une expérience d'au moins 3 an dans le secteur de la cuisine japonaise
- Le sens du service client et le goût du travail en équipe
- Une bonne maitrise de la découpe du poisson
- Des disponibilités pour travailler le matin et le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos)
**Nous vous proposons**:
- Un emploi stable : CDI,temps complet
- **Des horaires en coupure**
- Avantages : mutuelle.
- Une formation prévue en interne
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2000€ par mois
Type d'emploi : CDI
Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Réductions tarifaires
- Titre-restaurant
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Horaires aménageables
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 12 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes
- Prime semestrielle
- Prime trimestrielle
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- cuisine japonaise: 3 ans (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Optionnel)
- Travail de nuit (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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