Qualiticienne Sanitaire en Fromagerie - Poligny, France - Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC)

Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC)
Centre Technique des Fromages Comtois (CTFC)
Entreprise vérifiée
Poligny, France

il y a 1 semaine

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Le Centre Technique des Fromages Comtois est un organisme professionnel d'une cinquantaine de personnes spécialisé dans l'appui technique des fromageries et des élevages traditionnels AOP du Massif Jurassien Franc-Comtois.

Le service sanitaire constitué de trois personnes travaille en étroite collaboration avec les différents services du CTFC.

Missions:
Le (la) technicien (ne) sanitaire accompagne les fromageries pour la maitrise sanitaire des produits laitiers. En participant à la surveillance de la qualité sanitaire du lait et du fromage, il (elle) a un rôle de conseil auprès des ateliers de transformation, d'affinage et des magasins de vente au détail. Il (Elle) a pour objectif de trouver les solutions adaptées en analysant leur efficacité, en vérifiant leur faisabilité conformément à la réglementation en vigueur et en respectant les règles sanitaires et de sécurité au travail. Il (elle) anime des sessions de formation auprès des professionnels des filières fromagères AOP Franc-Comtoises.

Profil recherché:
De formation technicien ou ingénieur (ENIL, Agro), justifier d'une expérience significative dans des fonctions sanitaires ou qualité en entreprises laitières fabriquant des fromages au lait cru.
Compétences en Transformation laitière, Qualité/HACCP, Microbiologie.

Bon sens et capacités à assurer la mise en oeuvre des bonnes pratiques sur le terrain.
Compétences rédactionnelles et orales indispensables.

Envoyer CV et Lettre de motivation

Conditions : CDI Temps plein

Salaire annuel : à partir de euros (selon expérience)

RTT, mutuelle, chèques vacances, frais de déplacement pris en charge lors des missions à l'extérieur.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 25 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel
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