Employé Polyvalent Restauration - Bordeaux, France - LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 2 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Exigez l'exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre une possibilité d'évolution et de mobilité au sein du groupe. L'attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers

**Description du poste**:
Pour son hôtel 5 étoiles, situé à Bordeaux (33), **Le Boutique Hôtels & Spa, **nous** **recherchons **son/sa futur(e) Employé(e) Polyvalent en Restauration.**

Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vous serez en charge des missions suivantes:
F&B:

- Gérer les stocks et les approvisionnements du restaurant,
- Vérifier le respect des normes d'hygiène,
- Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle,
- Intervenir en cas de réclamation client,
- Faire le service et être garante de son bon déroulement,
- Participer au recrutement du personnel du service,
- Gérer et coordonner l'ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à sa disposition,
- Participer au développement de nouveaux projets de restauration.

Cuisine:

- Préparer la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.) ;
- Réaliser la présentation et le dressage des plats ;
- Nettoyer le restaurant et les parties communes avant, pendant et après le service ;
- Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
- Liste non exhaustive_

**Poste à pourvoir dès que possible**

Type de contrat : CDI, temps plein (39h hebdomadaires)

Avantages:

- Dispositif interne de cooptation,
- Abonnement TBM Pass Salarié,
- Primes bi-annuelles,
- CSE digital sans condition d'ancienneté.

Salaire Brut Mensuel : à partir de 2000€.

**Profil recherché**:
Vous disposez d'une formation en hôtellerie et d'une expérience dans un établissement de même catégorie.

Qualités requises:

- Travailler en équipe,
- Être rigoureux et polyvalent,
- Gérer les priorités,
- Être pointilleux sur l'hygiène et la propreté.
- L'autonomie,
- Le dynamisme et la réactivité,
- L'adaptation,
- Le sens de l'organisation.