Chef de Cuisine H/F CDI - Laval, France - Steva

Description

Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont labellisés Happy at Work.

Villa Beausoleil, la meilleure famille pour exercer son métier

• Des salariés rémunérés à la hauteur de leurs talents et compétences : +10,3% d'augmentation nette en moyenne en 2023.
• Aucun actionnaire extérieur Une entreprise familiale libre de prendre soin de ses résidents.

Les chiffres ne mentent pas : 88% de nos collaborateurs trouvent du sens dans ce qu'ils font (sondage

Prenez les rênes d'un restaurant à nul autre pareil

• C'est vous le Chef : des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique
• Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas.
• Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres de recettes, animations en salle...

VOS MISSIONS :

• Assurer le management de votre équipe,
• Établir des menus de grande qualité sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse,
• Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes,
• Gérer le budget et les achats de votre pôle,
• Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
• Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l'organisation d'évènements (journées à thèmes par exemple).

• Type de contrat : CDI
• Rémunération : jusqu'à 4 172 € brut/mois (selon profil)
• Et encore plus de primes :transport, prime au mérite, etc

• Une expérience significative en restauration classique et gastronomique ainsi qu'une bonne expérience en management sont nécessaires (5 ans minimum)
• Vous êtes autonome, réactif(ve), adaptable
• Vous aimez partager votre passion et régaler vos résidents