Second de Cuisine - Metz, France - Le bistrot de G
il y a 1 jour
Description
Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats.Responsabilités:
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des activités de cuisine
- Superviser les membres du personnel de cuisine et les aider dans leurs tâches
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Gérer les stocks et passer les commandes d'approvisionnement en fonction des besoins
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des améliorations
Compétences requises:
- Expérience préalable en hôtellerie, en gestion du service et en supervision
- Excellentes compétences en service clientèle
- Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments et de la cuisine
- Capacité à diriger une équipe et à travailler sous pression
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Expérience en restauration serait un plus
Nous offrons un environnement de travail dynamique et stimulant, ainsi que des opportunités d'avancement professionnel. Si vous êtes passionné par la cuisine, doté d'un leadership naturel et que vous souhaitez rejoindre une équipe talentueuse, nous serions ravis de vous rencontrer.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 657,84€ à 2 602,62€ par mois
Avantages:
- Véhicule de fonction
Programmation:
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Exigé)
Permis/certificat:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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