Responsable de Restaurants D'entreprise Autogérés - Le Plessis-Robinson, France - TALENCES

TALENCES

Entreprise vérifiée

Le Plessis-Robinson, France

il y a 1 jour

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Descriptif du poste

Dans le cadre de la nouvelle organisation liée à une croissance d activité d un siège d un groupe à dimension internationale et à la mise en place du futur pôle restauration collective autogérée - projet d envergure, ce groupe recrute:
**RESPONSABLE DES RESTAURANTS - restauration d'entreprise autogérée.**

**Actuellement : 3 points de ventes /4000 passages-jour - 50 collaborateurs.**

**Prestation diversifiée de qualité de fort volume d'activité.** (Restauration collective de haute qualité, restauration au comptoir, restauration à table et événementiel)

**Restauration collective qualitative, engagée, responsable et durable, au concept « produits sains pour une cuisine sincère »** (70% de produits frais transformés sur place, avec une démarche d approvisionnement privilégiant « le local », les produits labellisés (60%), les produits raisonnés / BIO.)

**CDI, statut cadre, convention collective du secteur d activité du groupe, poste basé Hauts-de-Seine (92).**

Rattaché.e directement à la direction du CSE du groupe, en étroite collaboration avec le Responsable administratif et financier et le Chef de Production, le / la Responsable des restaurants:

- assure le bon fonctionnement opérationnel, administratif et financier des restaurants.
- Est garant de la satisfaction et de la sécurité des convives et des collaborateurs
- anime et fédère l équipe dans un esprit basé sur des valeurs favorisants l engagement et le développement humain; veille au maintien du bon climat social.
- est en charge du budget des restaurants (denrées, masse salariale et frais de fonctionnement), assure le contrôle de gestion des approvisionnements, des moyens et des stocks alimentaires et non-alimentaires.
- Dans le cadre du nouveau projet, il co-pilote, accompagne le projet en mettant en place la nouvelle organisation. Il sera responsable du bon fonctionnement dans tous ses aspects (humain, gestion/organisation, qualitatif, hygiène, technique.).

Profil recherché

La maitrise de l'informatique et des logiciels de gestion sont indispensables pour ce poste.
- Au-delà des compétences techniques requises, une personnalité dynamique et structurée, un excellent relationnel, des qualités humaines, du sens qualitatif, un goût pour le travail en équipe, des qualités d une personne de terrain capable d insuffler les bonnes pratiques et de participer à l évolution de la prestation Restauration sont les principaux critères qui lui permettront de réussir dans sa mission.
CONFIDENTIALITE DE VOTRE CANDIDATURE ASSUREE

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Capacité d'adaptation
Capacité d'analyse

**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
Achats
Animation d'équipes

**Voir plus**

Entreprise
- TALENCES, Conseil en recrutement de cadres et de dirigeants, spécialisé dans les métiers des services (Hôtellerie, Restauration, Immobilier, Culture Loisirs, Santé),
- Siège d un groupe à dimension internationale.
- Autres offres de l'entreprise**Personne en charge du recrutement**
FREDERIQUE PLARD
- _Consultante_

Salaire

A négocier

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Tous niveaux d'expérience acceptés

Métier

Responsable de restaurant

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d'activité du poste

ACTIVITÉS DES SYNDICATS DE SALARIÉS