Chef de Cuisine - Saint-Laurent-du-Var, France - Restaurant / brasserie
Description
Nous recherchons pour notre restaurant un(e) chef de cuisine (H/F) afin d'apporter création et gourmandise à notre clientèle.Vous avez pour tâches:
- Gestion du personnel de cuisine
- Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
- Suivre les recettes et les instructions de dressage
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service
- Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire
Tâches supplémentaires:
- Créer le menu/Force de proposition
- Relever la température de la nourriture
- Contrôle des marchandises
Mesures COVID-19:
Toutes les mesures anti-covid sont prisent au sein de l'établissement : lavage des mains, gel hydroalcoolique, équipement des employés (charlotte, masque...) Protocole de réception de marchandise et nettoyage.
Diplômé(e) dans la restauration, vous possédez une expérience minimum de 5 ans sur un poste similaire.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : Jusqu'à 2 800,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
Types de primes et de gratifications:
- Prime annuelle
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Gestion d'une cuisine: 5 ans (Exigé)
Permis/certificat:
- Permis B (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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