Responsable Pôle Restauration - La Clusaz, France - ALPES AVENTURES

ALPES AVENTURES
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Entreprise vérifiée
La Clusaz, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Nouveau concept Alpes Aventures La Clusaz en partenariat avec le traiteur évènementiel GastroNote & Co

Retrouvez dans un cadre exceptionnel notre magasin avec la vente et la location de vélos ainsi que notre espace restauration de comptoir.

Nous recrutons un:
**Responsable Pôle Restauration (h/f)**

CDI à temps plein à pourvoir à partir du 10 juin

Poste basé à **La Clusaz
- non logé**

**A propos de nous**:
**Alpes Aventures**, c'est avant tout une équipe de passionnés de sports et de montagne qui met ses compétences et son expérience au service des clients.

**GastroNote & Co** s'est avant tout une équipe de passionnés de gastronomie qui offre un accompagnement personnalisé et sur mesure à ses clients.

Nous proposons une restauration snacking chic avec prise de commande et service au comptoir.

**Votre quotidien s'articule autour de**:
**1.** **Accompagner les clients**
- Accueillir les clients
- Présenter le menu et ses spécificités

**2.** **Participer au service**
- Servir des plats / boissons
- Réaliser des présentations / opérations sur place ou hors des murs, pour les demandes de traiteurs à savoir la privatisation, catering

**3.** **Participer à la préparation des plats selon les process GastroNote & Co**
- Co ordiner et animer la partie restauration lors des temps de préparation
- Mise en place des plats et contrôler la qualité

**4.** **Assurer la tenue de la caisse**
- Réaliser l'ensemble des opérations de caisse et du fond de caisse (ouverture et clôture)
- Suivre les données chiffrées et documents comptable

**5.** **Gérer les stocks**
- Suivre les livraisons
- Activer des commandes
- Etablir une liste des besoins pour l'approvisionnement

**6.** **Gérer la salle et la terrasse (dressage et débarrassage)**
- Disposer / aménager selon les process des GastroNote & Co
- Assurer le respect des dispositions des éléments de décoration de l'espace

**7.** **Veiller à la propreté des espaces**
- Salle / bar / terrasse / cuisine
- Assurer le respect des règles d'hygiène

**Votre profil**:
Vous êtes une personne dynamique, polyvalente et dotée d'un excellent relationnel. Vous êtes organisé et méthodique, autonome et vous êtes force de proposition.

Vos qualités de manager, votre curiosité sont de réels atouts pour s'épanouir au sein d'Alpes Aventures

Vous avez le goût du challenge

**Contexte & conditions de travail**:

- Vous rejoignez une équipe dynamique de 2 collaborateurs
- Temps de travail hebdomadaire : 39h
- Salaire brut mensuel : 2253 € selon expérience
- Vous bénéficiez également:

- Prime sur objectif mensuel
- Mutuelle

Ouverture haute saison : 7j/7j

Ouverture basse saison : du mercredi au dimanche

Horaires d'ouverture : de 8h30 à 19h00

**Candidature**:

- Vous postulez
- On vous appelle ou notifie par mail

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 253,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

La Clusaz: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/06/2023
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