Commis Restauration Soir - Paris, France - AccorHotel

AccorHotel

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 6 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'entreprise**
Au cœur de la capitale et du quartier du Faubourg Saint-Honoré, le Sofitel Paris le Faubourg incarne le Paris de la mode, de la haute couture et l'art de vivre à la française.
Bénéficiant d'un emplacement idéal entre la Place de la Concorde et la Madeleine, à seulement 10 minutes des Grands Magasins, rejoignez un hôtel emblématique de la marque Sofitel, reconnu pour ses projets aussi innovants que challengeants.
Véritable établissement à taille humaine, intégrez une équipe dynamique, passionnée par l'excellence et avec pour motivation permanente la satisfaction de nos clients.
**Description du poste** Mission Principale**:
Il est l'assistant du Chef de Rang et entretien général du matériel, des offices du Restaurant et Room Service.
Il prépare avec ses responsables les accueils Vip pour les chambres ainsi qu'il prépare la mise en place pour le service du diner des tous les points de vente Restauration.

Il assiste le Chef de Rang dans ses taches de travail et lui offre soutien.

Il est le principal interlocuteur avec la cuisine lors du service.

**Principales Responsabilités**:
**Gestion du matériel**
- Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté.
- Respecter l'emploi du linge ainsi que le matériel mis à sa disposition.
- Assurer l'entretien courant du matériel, des équipements et du sol dans les offices.
- Assurer un approvisionnement suffisant à l'office de matériel, denrées alimentaires, produits d'entretien, à cette fin, il communique à sa hiérarchie les besoins de l'office, afin que les commandes soient faites en temps voulu

**Tâches quotidiennes**
- Assurer la liaison entre le Restaurant, le Room Service, le Bar et la Cuisine.
- Participer à toutes les taches de préparation, mise en place des services
- Trier et compter le linge sale, l'échange à la lingerie, compte et range le linge propre.
- Etre responsable de son uniforme et de sa présentation

**Règles et procédures**
- Appliquer, à la demande de sa hiérarchie, toute nouvelle procédure immédiatement.
- Participer, en fonction du volume d'activité des différents services, aux activités des différents services de la Restauration, à la demande de sa hiérarchie et aux horaires qui lui sont fixés (principalement le soir).
- Effectuer toute autre tâche, ponctuelle ou régulière, à la demande de sa hiérarchie.
- Respecter les standards et procédures en place dans l'hôtel.
- S'assurer que les règles d'hygiène HACCP sont respectées en salle, dans les offices ou les lieux de stockage.

**Service client**
- Assurer un service personnalisé
- Faire remonter les informations et retours clients à sa hiérarchie.
- Veiller constamment à faire preuve d'amabilité et de courtoisie avec l'ensemble des personnes qu'il peut être amené à rencontrer au cours de l'exercice de son activité.

**Qualifications**
- Organiser rationnellement son travail
- S'adapter à une clientèle variée et exigeante
- Maîtriser les systèmes informatiques d'encaissement
- Maitrise de la langue française, notions d'anglais nécessaires
- Avoir une expérience identique dans un environnement similaire
- Etre titulaire d'un CAP, BEP, BTH est souhaité ou expérience similaire.
- Pouvoir porter minimum 10 KG.
- Connaissances produits (restauration)
- Exécuter les tâches avec dextérité et célérité
- Résister à la fatigue physique et nerveuse
- Faire preuve de mémoire visuelle et auditive
- Etre disponible
- Etre dynamique
- Etre réactif
- Etre curieux

**Informations supplémentaires**
- 13ème mois (fixe et ) après 6 mois d'ancienneté
- Remboursement à 100 % de l'abonnement Navigo (fixe, et stagiaires)
- Prime d'intéressement (fixe et ) après 3 mois d'ancienneté
- Indemnités nourriture à hauteur de la législation en vigueur
- Carte Accor offrant plusieurs réductions et avantages avec nos sites partenaires (fixe, et stagiaires)
- Plusieurs événements internes (Table Ouverte des Ambassadeurs, Rendez-vous de l'Information, Fête du personnel...)
- Mutuelle (fixe et )

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap