Employé Polyvalent en Restauration, Commis - Mauguio, France - JUDY by My Little Bento
il y a 3 semaines
Description
FICHE DE POSTE EMPLOYE(E) POLYVALENT CUISINE CDI TEMPS PARTIEL 30 HEURES(Pas de contrat étudiant)
ARRIVEE:
- Relever les températures de tous les frigos et congélateurs.
- Réception des livraisons (contrôle bon de livraison et quantité).
- Ranger les livraisons dès la réception en respectant les règles du FIFO (frigos, congélateur, réserve).
- Vérifier les dates et les aspects visuels des aliments (prévenir en cas de doute ou de danger).
PREPARATION ET SERVICE:
- Nettoyage, découpage, marinade des légumes.
- Découpage, marinade, cuissons des viandes.
- Elaboration de toutes les sauces.
- Assurer un service au wok et froid et gérer le flux.
- Débarrasser et faire la plonge quotidienne.
- Remise en état des lieux (plans de travail, wok, sols, etc )
- Sortir, vider, nettoyer les poubelles
NETTOYAGE ET DESINFECTION HEBDOMADAIRE
(Se référer au planning de nettoyage)
- Nettoyer la hotte.
- Vider et changer l'huile de friture.
- Laver l'intérieur de tous les frigos et congélateurs.
- Vidange bac à graisse.
- Nettoyer les poubelles municipales.
Horaires du lundi au vendredi midi de 11h à 15h00 pour un 20h
Lieu de travail Mauguio Zone Frejorgues Est ( pas de transport en commun)
Avantage:
repas + mutuelle
Polyvalence, organisation, rapidité et réactivité demandés
Type d'emploi : Temps partiel, CDI
Salaire : 11,52€ à 12,00€ par heure
Nombre d'heures : 30 par semaine
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel
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