Serveur / Serveuse de Restaurant - Avermes, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Avermes, France

il y a 3 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons une personne pour compléter l'équipe déjà en place. Vos missions: -Vous procédez à la vérification de votre rang avant le service (mise en place, rangement, nettoyage de la salle). -Vous assurez le bon déroulement du service dans votre rang : prise en charge du client, prise de commande, service à l'assiette et au plateau. -Vous débarrassez les tables et effectuez le service selon les méthodes de l'enseigne. -Vous préparez et servez également des boissons froides et chaudes. -Vous effectuez le rangement et le nettoyage en fin de service. Travail en coupure. Possibilité de temps partiel si vous le souhaitez.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté - Expérience un plus
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Techniques de comptage
- Procédures d'encaissement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de mémorisation
- Techniques de service à l'assiette
- Lecture de plan de salle
- Techniques de service des plats
- Techniques de dressage de table
- Carte des vins
- Préparations culinaires de base
- Techniques de service à l'anglaise
- Techniques de service à la française
- Accueillir le client et l'installer
- Prendre une commande client
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Effectuer le service des plats à table
- Saisir une commande sur informatique
- Nettoyer une salle de réception
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
- Identifier, traiter une demande client
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour