Hotel Manager - Cernay-la-Ville, France - Paris Society

Description

Mission

Notrehistoire :

ParisSociety s'installe dans l'Abbaye des Vaux de Cernay et prévoit ainsi d'ouvrirun des plus beaux hôtels de campagne en France.

Ancienmonastère cistercien datant du XIIe siècle, l'Abbaye des Vaux de Cernay se situedans le diocèse de Versailles, à 50 km du centre de Paris ; au cœur de laforêt de Rambouillet en vallée de Chevreuse.

ParisSociety réouvre l'Abbaye de Vaux de Cernay en 2023 et crée ainsi une nouvellesignature hôtelière s'illustrant grâce à des prestations uniques tellesque :

149 chambres présentes sur plusieurs bâtiments

3 restaurants et 1 bar

Des espaces séminaires

Un Spa et espaces bien-être

Rattachéeà la Directrice Générale de l'établissement, vos missions seront lessuivantes :

Gestiond'équipe :

· Vous procédez aux audits des équipes (qualité / process) etcomptes rendus à la direction et validez les plans d'amélioration de vos chefsde service.

· Vous appliquez, faites appliquer et participez à la mise en placede tout nouveau process/ standard rendu nécessaire par la recherched'amélioration.

· Vous animez desréunions avec vos chefs de département pour partager des informations, lessuccès et voies d'améliorations pour former, motiver et améliorer la prestationfaite au client.

· Vous travaillez enproximité avec la Directrice Générale et la remplacez ponctuellement pendantses absences dans le cadre de son champ d'action

Serviceclients :

· Vous êtes garant de l'expérience et de la satisfaction clientconformément à nos critères de qualité internes.

· Vous portez attention à l'accueil, la gestion et le suivi desclients et des clients spéciaux (VIP, longs séjours etc.) pour créer un lien etprofitez de chaque occasion pour rencontrer le client.

· Vous assurez la promotion de l'hôtel et le développement de laclientèle.

Gestion:

· Vous établissez, en coopération avec la Directrice Générale, des plansd'actions afin d'atteindre les objectifs qualitatifs & financiers del'établissement

· Vous accompagnez chaque département dans l'analyse et l'optimisation desrésultats économiques en termes de masse salariale, ainsi que sur le budget liéau département (objectifs financiers, P&L, budgets effectifs, gestion descoûts...).

· Vous développez les équipes et les encouragez à trouver des actionscorrectives quand nécessaire pour atteindre les objectifs fixés

· Vous supervisez les besoins recrutement

· Vous formez et motivez les chefs de département aux standards dequalité permettant de délivrer la meilleure expérience clients et les meilleursindices de performance qualité.

Hygiène /Sécurité des personnes / Environnement :

· Vousveillez à ce que les attentes en termes de propreté, d'hygiène et d'organisationdes services et des lieux annexes de travail (offices) soient respectées

· Vousrespectez et faites respecter les règles d'hygiène et de sécurité, deprévention incendie, ainsi que le Règlement Intérieur.

· Vousrespectez et faites respecter les consignes d'utilisation et de nettoyage dumatériel afin de prévenir les dégradations du matériel et/ou accidentscorporels.

Profil

Minimum 5 ansd'expérience dans le même poste en hôtellerie de luxe/resort, ou sur un poste de Directeur Hébergement

Niveau Bac+3à Bac +5 en école hôtelière ou équivalent.

Bon niveaud'Anglais demandé

Responsable hiérarchique

Directrice Générale

Notrephilosophie :

LeGroupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

« Laurent deGourcuff