Responsable de Salle - Brest, France - R.A.S Intérim

R.A.S Intérim

Entreprise vérifiée

Brest, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous souhaitez vivre une expérience de recrutement unique ? Faites confiance à nos différences

R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 170 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI.

Notre agence R.A.S de Saint Brieuc recherche un(e) **RESPONSABLE DE SALLE (H/F)** pour un de ses clients.

Poste basé à Trégueux (22).

**Vos missions**:
En tant que Responsable de salle, vos missions sont diverses:

- _AVANT LE SERVICE_: réceptionner les livraisons, contrôler la mise en place de la salle, préparer et animer un briefing pour informer l'équipe sur les produits du jour à promouvoir et pour motiver l'équipe, gérer le badgeage et le cadencier;
- _PENDANT LE SERVICE_: accueillir la clientèle et superviser le bon déroulement du service en assurant la liaison entre la salle et la cuisine, assurer les encaissements et s'assurer de la satisfaction du client, s'assurer du respect des fiches techniques, de la propreté et de la qualité des assiettes, intervenir en cas de conflit avec un client;
- APRES LE SERVICE: réapprovisionner le bar, contrôler les rangs; animer des debriefings, assurer la fermeture du restaurant;
- _MANAGEMENT_ : participer à la démarche d'amélioration continue, favoriser les échanges au sein de l'équipe, recruter et intégrer le nouveau personnel.

**Votre profil**:

- Vous avez le sens des responsabilités et êtes doté(e) d'un bon leadership;
- Vous travaillez avec rigueur et respectez les procédures en vigueur;
- Vous savez faire preuve de pédagogie et avez un bon relationnel.

**Le contrat**:

- CDI, temps plein,
- 2 jours de repos hebdomadaire,
- A la prise de poste, vous suivrez un parcours de formation en doublon pour votre bonne intégration,
- Rémunération selon profil.
- Poste accessible aux personnes en situation de handicap._

Cette mission

**À propos de l'agence Saint-Brieuc**:

- 11, impasse des Longs Réages - Z.A. des Longs Réages
PLERIN
- Téléphone :
- Ouvert au public du lundi au vendredi de 08:30 à 12:00 _
- et de 14:00 à 17:50 et 24h/24 par téléphone._
- Visiter le site internet.