Employé Polyvalent en Restauration - Issy-les-Moulineaux, France - BIG FERNAND ISSY LES MOULINEAUX

Description

La Big histoire commence en 2011. Au milieu d'une petite rue parisienne, au fond d'un restaurant de quartier embaumé de l'odeur des herbes et du pain frais, une bande de moustachus s'affaire au rythme du grésillement des viandes pour revisiter un plat connu de tous : le hamburger.

Leurs hamburgés caressent le doux rêve de séduire les sceptiques les plus réfractaires et d'offrir une seconde romance aux amoureux convaincus du burger. C'est ainsi qu'est né Big Fernand : un mélange de culture populaire d'un plat qui rassemble les peuples de tous horizons et de produits glanés dans toute la France.

Depuis, l'atelier du hamburgé a fait de la route en France et à l'international. Big Fernand c'est aujourd'hui 54 restaurants, un chiffre d'affaires de 57 millions d'euros en 2019 et un développement dans 4 pays.

Alors, vous êtes contre la toastinette et le fromage au lait cru est votre religion ? Vous maîtrisez le minitel et les technologies qui ont suivi ? Vous avez douze idées à la minute ? On vous propose de rejoindre l'aventure

Pour notre atelier d'Issy les Moulineaux, nous sommes à la recherche de 2 employé(es) polyvalent(es) **à temps plein ou temps partiel DE NUIT **(contrat 20H OU 35H PAR SEMAINE) qui sachent combiner travail, sérieux et jovialité afin de constituer une vrai équipe de choc Si vous souhaitez participer à cette nouvelle aventure, n'hésitez pas à nous rejoindre

**Missions**:
Production en cuisine
- Mise en place des différents éléments du service
- Nettoyage et entretien des équipements
- Découpe de desserts et de légumes
- Gestion de la plonge
- Poste de production durant le service (cuissons, sauces, réalisation des frites)
- Être garant des standards de production et de la qualité du service
- Gérer les différents aspects de la production et de la mise en place de la cuisine

**Vous aurez un poste aux multi bérets et serez, à ce titre, formé(e) sur plusieurs missions**
- Fernand sauceur (préparation des Hamburgés)
- Fernand Plateaux (préparation des Hamburgés)
- Fernand caisseur (encaissement)
- Fernand crieur (prise de commande)
- Planchartiste (cuissons des différents éléments composant les hamburgés)
- Fernandineur (préparation des Fernandines aka frites maison)
- Accueillir le client,
- Personnaliser la relation avec le client,
- Fernand de salle (présentation du menu et contact client):

- Présenter le menu : (la qualité et la provenance des produits, les recettes, les compositions, le choix des boissons, le choix de la cuisson de la viande et le choix du dessert),
- Expliquer au client le fonctionnement général du service et menu proposé
- Organiser la file d'attente et rassurer les clients sur le temps d'attente,
- Garder la terrasse propre (débarrasser les plateaux, nettoyer les tables ),
- S'assurer de la satisfaction des clients depuis son arrivée à son départ (exemple : s'assurer de la bonne cuisson et température des hamburgés et des Fernandines)
- Gérer la salle

Savoir être:
Accueillant(e) et chaleureux(se)
Sympathique et enthousiaste
Dynamique et volontaire
Polyvalent(e) et doté(e) d'un esprit d'équipe
Capacité ( et volonté) à travailler en équipe

A compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.
Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous avons été labellisé par Great Place To Work : L'Entreprise où il fait bon vivre.

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : Jusqu'à 1 678,95 € par mois

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI

Salaire : à partir de 1 678,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)
- HACCP: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Français (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)
- Travail de nuit (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail