Chef de Rang - Bordeaux, France - Restaurant GAYA - Pierre GAGNAIRE

Description

Le Bistrot du Restaurant le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - Pierre GAGNAIRE situé à la Grande Terrasse à Châtelaillon un(e) Chef(fe) de Rang.

Missions générales:

- Participer et coordonner le service
- Organiser et contrôler le travail des serveurs, apprentis et stagiaires
- S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures (participe au briefing et débriefing du service)
- Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client
- Assurer la communication avec la cuisine sur les demandes et retours client

Votre profil:
Vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire et, idéalement, vous bénéficiez d'une expérience dans la restauration gastronomique.

Le poste:

- CDI et/ou CDD de Saison 39h
- Avantage en nature nourriture
- Salaire selon expérience
- Prime annuelle dès 1 an d'ancienneté
- Possibilité de logement

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 2 010,00€ à 2 440,00€ par mois

Programmation:

- Travail de nuit

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Lieu du poste : Un seul lieu de travail