Adjoint de Direction - Val-de-Reuil, France - LES LODGES DE SOCRATE

Description

_Etablissement hôtelier, classé 4 étoiles, proposant des chambres classiques et des chambres « appartements », Les Lodges de Socrate est situé au cœur de la Normandie, en bordure de l'Eure, au cœur du village du Vaudreuil. A proximité immédiate du golf, l'hôtel propose également différents services à ses clients comme une offre de restauration complète, une salle de sport, des salles de réunion et un espace détente._

Dans le cadre de l'ouverture de notre établissement situé au Vaudreuil (27) prévue en juin 2024, nous recherchons un
- **Adjoint de direction H/F**_

En tant que véritable bras droit de la Direction de l'établissement, vos missions évoluerons au fur et à mesure de l'avancement du projet.

Dans un premier temps, vos priorités seront de:

- Assurer le démarrage opérationnel de l'outil (PMS) : mise en place de la solution, recettage et résolution des dysfonctionnements ;
- Assurer le suivi administratif du démarrage de l'établissement : passer les commandes, s'assurer de la réception et de la facturation ; d'un point de vue comptable, saisir lesdites factures et commandes dans l'outil comptable ;
- Etablir la fiche de route des standards de l'établissement (tenue des lieux, propreté, qualité de l'accueil, rituels, atmosphère musicale, etc.) et des procédures opérationnelles ;
- Composer la future équipe en co-animant les recrutements avec la Direction ;
- Assurer l'organisation et la formation de la nouvelle équipe ;
Dans un second temps, vous accompagnerez la Direction dans le management opérationnel de l'établissement, à savoir:

- Encadrer et superviser les équipes de l'hôtel, tout en assurant une bonne ambiance ;
- Gérer le planning et les horaires du personnel, en s'assurant du bon déroulement des séquences de service ainsi que des événements ;
- Gérer et optimiser la vente des chambres (Revenu Management) et des services annexes ;
- Réaliser des devis, des propositions commerciales et suivi pour les groupes et les séminaires ;
- S'assurer du suivi des débiteurs (envoi des relances et paiements de factures)
- Faire appliquer les directives de la Direction ;
De formation hôtelière, vos années d'expérience vous ont amené à assurer un poste similaire.

Orienté satisfaction client, vous portez une attention à l'ensemble de la clientèle grâce à votre sens su service et de l'accueil.

En quête de challenge, vous souhaitez relever le défi de créer tout de A à Z en apportant votre savoir-faire. Véritable chef de projet, vous savez animer une équipe en toute autonomie. Votre expérience vous permet aujourd'hui de prendre les bonnes décisions et d'être proactif dans le cadre d'un projet de création d'un établissement hôtelier.

Pour pouvoir accueillir nos différents clients, vous parlez couramment anglais et idéalement une autre langue.

Ne passez pas à côté de cette opportunité unique

Poste en CDI, 39H / semaine, travail en journée, Dispo le weekend et jours fériés

Nous vous proposons une rémunération globale, comprenant:

- Une rémunération fixe selon profil
- Une rémunération variable en fonction d'objectifs
- Un 13ème mois
- Une mutuelle
- Une voiture de fonction
- Statut Agent de Maîtrise

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel