Chef de Rang - Missillac, France - Domaine de La Briandais

Domaine de La Briandais

Entreprise vérifiée

Missillac, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**CHEF DE RANG (H/F) en CDI**

Le Domaine de La Briandais à Missillac (44) recrute pour son restaurant, un CHEF DE RANG en CDI 39h/semaine.

Situé dans le Parc Naturel Régional de Brière, et aux portes de la Presqu'île Guérandaise, notre établissement constitué d'un hôtel de 15 chambres, d'un bar, d'un restaurant et d'une salle de séminaire, est installé dans un manoir du 18ème siècle niché au cœur d'un parc de 8 hectares bordé d'un lac et accueillant notamment une piscine.

Vous l'avez compris, nous avons la chance d'avoir un cadre de travail magnifique

Et ce n'est pas tout:

- Une carte magnifiant les produits de saison de notre réseau de producteurs locaux
- Une collaboration avec un Chef de renom pour la création de la carte qui évolue au fil des saisons
- Un jeune Chef talentueux formé dans de prestigieuses maisons étoilées
- Une équipe jeune et enthousiaste.

**Votre profil**:
Vous êtes avant toute chose motivé(e) et vous bénéficiez d'une expérience réussie en salle, idéalement dans un restaurant gastronomique. Si vous bénéficiez d'une formation professionnelle en restauration / service, c'est un plus, mais ça n'est pas un prérequis.

**Vos principales missions**:

- Assurer le bon déroulement et et le suivi des services
- Gérer les encaissements
- Présenter et expliquer les plats imaginés par le Chef et mettre en avant les produits locaux de notre réseaux de producteurs
- Contribuer à la satisfaction de l'expérience clients
- Générer des ventes additionnelles (eaux, café, vins, digestifs... )
- S'assurer de la bonne tenue du restaurant

**Vos atouts pour réussir dans ce poste**:

- Vous avez le sens du travail bien fait et de la satisfaction client
- Le travail en équipe et le sens du collectif sont importants pour vous

**Type de contrat : CDI à pourvoir immédiatement**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/05/2023