Commis de Cuisine - Vitrolles, France - Block'Out
Description
Le Groupe Block Out recherche pour son site de Vitrolles un- **COMMIS DE CUISINE H/F CDD 20 heures**
Le Commis de cuisine polyvalent, sous l'autorité du Chef de cuisine, du Sous-chef et du Directeur de Salle, est chargé d'accomplir diverses missions en cuisine.
Les missions
**Hygiène et sécurité**:
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Etiqueter les produits et assurer le suivi des dates limites de consommation.
- Participer au contrôle de la qualité et de la sécurité alimentaire lors de la réception des marchandises.
- Participer et veiller à l'entretien et la propreté du matériel et de la cuisine.
- Effectuer la plonge.
**Production culinaire**:
- Réaliser les plats et les desserts de la carte du restaurant à l'aide des fiches techniques.
- Réaliser la cuisson des plats et les remises en température.
- Garantir une quantité suffisante de plats à proposer aux clients.
- Eviter les excédents et préparer en quantité suffisante les produits demandés par le Chef de cuisine.
- Dresser et envoyer les plats.
**Gestion des stocks**:
- Participer au stockage des denrées.
Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Salaire : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Horaires flexibles
Expérience:
- Commis de cuisine H/F: 2 ans (Optionnel)
Disponibilité:
- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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