Chef de Secteur - Toulon, France - Économat des Armées

Économat des Armées

Entreprise vérifiée

Toulon, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Descriptif du poste
- Au sein de la Direction France et Restauration (DFR), l'unité d'affaire de l'EdA en charge de la restauration externalisée du Ministère des armées, vous représentez l'établissement sur votre secteur. A ce titre, vous assurer le management des équipes opérationnelles, vous pilotez les ouvertures et la conduite des opérations, et vous participez activement au processus d'appels d'offres.
Management
- Manager vos équipes sur site (chefs de concession, contrôleurs de prestation, personnel mis à disposition par le MINARM...) ;
- Assurer leur montée en compétence ;
- Participer au processus de recrutement ;
- Co-animer le réseau des collaborateurs EdA de votre secteur ;
Pilotage
- Assurer le déploiement des nouveaux sites ou des nouveaux contrats ;
- Suivre la performance des sites : satisfaction client, respect des engagements, performance économique ;
- Assurer le reporting associé et participer au processus budgétaire ;
- Animer le réseau relationnel client du secteur ;
Appels d'offres
- Qualifier les besoins des clients ;
- Co-rédiger les cahiers des charges techniques ;
- Participer au processus de sélection des prestataires.

Profil recherché

Vous disposez d'une expérience significative dans l'animation d'un portefeuille client restauration collective et le management d'équipes.
Vous maîtrisez parfaitement l'environnement de la restauration collective, notamment sur le segment entreprise/administration : processus, matériels, infrastructures, règles d'hygiène (HACCP), modèle économique, organisation.
- LANGUES- SAVOIR-ÊTRE- Sens de l'engagement- Sens de l'organisation- SAVOIR-FAIREhaccp
Hygiène

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Entreprise

Au quotidien, les femmes et les hommes de l'EdA s'engagent au côté de nos forces armées sur le territoire national et à l'étranger.
L'EdA c'est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de métiers, pour assurer l'approvisionnement en denrées alimentaires, la restauration collective - externalisée ou en régie - et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérations extérieures et le soutien aux évènements.

Autres offres de l'entreprise

Salaire

k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 7 ans

Métier

Chef de secteur commercial

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Régionale

Secteur d'activité du poste

COMMERCE DE GROS (COMMERCE INTERENTREPRISES) ALIMENTAIRE NON SPÉCIALISÉ