Second de Cuisine - Vaulx-en-Velin, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Vaulx-en-Velin, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le second de cuisine H/F assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second de cuisine H/F est capable de remplacer tout membre de l'équipe. Description du poste : Gestion : - Respecte les fiches techniques et les directives du chef ;
- Gérer les inventaires - Être force de proposition - Participer à l'élaboration des menus avec le chef - Contrôle et réception des commandes - Prendre le management de la brigade en cas d'absence du chef Compétences techniques : - Préparation et dressage des plats ;
- Respecter les normes HACCP et sécurité au travail ;
- Réception des marchandises et rangement FIFO ;
- Contribuer à la bonne gestion des matières premières - Contribuer à la satisfaction du client par la qualité du travail fourni - Être garant de la qualité de sa production -Gérer le matériel Compétences requises pour ce poste CAP ou BEP Restauration Bac professionnel hôtellerie-restauration Aptitudes professionnelles : - Esprit d'équipe - Capacité d'écoute et d'adaptation - Anticipation et réactivité - Esprit d'initiative et créativité - Sens du service et disponibilité - Capacité à travailler dans des délais contraints - Créativité - Méthodique, discipliné, rigoureux et autonome Peut être amené(e) à travailler les week-ends et jours fériés selon les obligations du Parc. Horaire possible en coupure service du soir Autonome. Avantages : Épargne salariale /Participation au Transport /13ème Mois /Forfait mobilité durable /Accès aux activités sportives et culturelles de l'entreprise. Type d'emploi : CDD, Temps plein Durée du contrat : 4 mois Salaire : 2 200,00€ par mois Avantages : Prise en charge du transport quotidien Programmation : Disponible le week-end Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications : 13ème Mois Formation: CAP / BEP (Exigé) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/04/2024
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Compétences recherchées**:

- Dresser des plats pour le service
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie