Barman/barmaid (F/H) - Paris, France - Hôtel Hana

Hôtel Hana

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Description de l'entreprise**
Rue du Quatre Septembre, la collection Adresses Hotels annonce la prochaine ouverture du boutique hôtel 5 étoiles, l'Hôtel Hana. Discret et élégant dans son décor aux inspirations japonisantes, cet immeuble haussmannien accueillera 25 chambres dont 2 suites sous les toits, un espace spa et fitness. HANABI, le restaurant bar, sublimera une carte midi et soir inspirée de l'art culinaire japonais.

**Description du poste**
En tant que Barman/Barmaid, vous serez amené à effectuer les missions suivantes:

- Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
- Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l'hôtel
- Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le Responsable de la restauration
- Gère les éventuelles plaintes clients et développe la fidélisation
- Veille à la bonne gestion de la cave, assure le suivi des stocks et réalise l'inventaire en relation avec le service Économat
- Assure la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave
- Développe la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction

**Profil recherché**
- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.