Chef de Partie - L'Alpe-d'Huez, France - Hôtel Daria I Nor 5

Hôtel Daria I Nor 5

Entreprise vérifiée

L'Alpe-d'Huez, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

_**Présentation**:_

L'hôtel Daria-I Nor 5* est composé de 46 chambres et suites luxueuses, il offre à ses clients des prestations haut de gamme : 2 restaurants, une terrasse panoramique, un bar lounge, & un spa de 800m2.

Situé à l'Alpe d'Huez dans le quartier de L'éclose, il dispose d'un emplacement idéal avec son accès aux pistes par les remontées mécaniques devant l'hôtel et bénéficie d'un panorama grandiose sur le massif des Grandes Rousses.

L'hôtel reçoit chaque hiver de nombreux convives participants aux évènements de l'Alpe-d'Huez, tels que le Festival du film ou encore Tomorrowland.

L'hôtel Daria-I Nor recrute des Chefs de partie (H/F) pour la saison d'hiver
- **Votre rôle **_ _:_

Rattaché(e) au/à la Chef(fe) de cuisine, avec l'aide de l'équipe qui compose votre partie, vous prenez en charge la production culinaire des recettes à la carte de nos restaurants : de la mise en place de la cuisine, à la préparation des plats, jusqu'au dressage.

**Vos missions principales**:

- Préparer et dresser les plats de votre partie
- Organiser et coordonner le travail au sein de votre partie
- Accompagner les commis de cuisine rattachés à votre partie
- **Nos valeurs**:_

Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), l'esprit de cordée et l'humilité, le goût des autres, l'élégance
- **Profil recherché**:_

Vous partagez nos valeurs ;
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de partie ou cuisinier expérimenté dans un établissement de même standing ;
Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe.
- **Conditions & avantages**:_
- CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2023 / 2024
- 42H/semaine
- 2 jours de repos / semaine (hors saison haute)
- Salaire compétitif
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail
- Management bienveillant
- Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes
- **Pourquoi rejoindre Les Etincelles ?**_

« Les Etincelles Collection » est un nouveau groupe hôtelier de montagne qui compte une vingtaine d'établissements composés d'hôtels 4 et 5 étoiles, de chalets de luxe et de résidences haut de gamme. Présent initialement en haute-tarentaise à Tignes, Val d'Isère et La Plagne, le groupe a récemment accéléré son développement avec l'acquisition du groupe « Lodge & Spa » lui permettant de compléter sa collection avec de nouveaux établissements 5 Etoiles situés notamment aux Arcs 2000, à Val Thorens et L'Alpes d'Huez.

Notre ambition : se positionner comme l'un des acteurs majeurs de l'hôtellerie haut de gamme et de luxe dans les Alpes.

A l'image de Guerlain Chicherit, quadruple champion du monde de ski freeride et dirigeant du groupe, nous cherchons des collaborateurs engagés, ambitieux, désireux de dépasser leurs limites et de participer à un projet hors normes.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 5 mois

Salaire : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : In person