Chef de Cuisine - Thouaré-sur-Loire, France - beBee Professionals

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Entreprise vérifiée

Thouaré-sur-Loire, France

il y a 3 jours

Posté par:

Bastien Moreau

Recruteur de Talents pour beBee Professionals

À temps plein €28.000 - €45.000 Haute direction / Conseil

Description

Responsabilités:
- Planifier et préparer des plats de haute qualité conformément aux spécifications du menu et aux recettes.
- Superviser le personnel de cuisine et coordonner les activités de préparation et de cuisson des aliments.
- Surveiller la qualité des aliments, leur fraîcheur et leur présentation pour garantir la satisfaction des clients.
- Gérer l'inventaire, les commandes et le contrôle des stocks pour les fournitures de cuisine et les ingrédients.
- Maintenir la propreté de la cuisine, la salubrité et la conformité aux réglementations en matière de sécurité alimentaire.
Exigences:
- Diplôme culinaire ou certification culinaire équivalente.
- Expérience avérée en tant que chef ou sous-chef dans un restaurant ou un milieu d'accueil.
- Solides compétences culinaires et créativité dans la planification et l'exécution des menus.
- Capacités de leadership et d'esprit d'équipe.
- Connaissance des normes et règlements en matière de salubrité des aliments.
Avantages:
- Salaire et avantages sociaux concurrentiels.
- Possibilités d'avancement professionnel et de perfectionnement professionnel.
- Créativité et autonomie dans la création des menus et la gestion de la cuisine.
- Environnement de travail collaboratif et solidaire.