Second de cuisine - Paris, France - BADENOCH & CLARK

Description

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, leader mondial en restauration un second de cuisine sur ses bateaux parisiens en CDI.Le second de cuisine devra impérativement avoir de l'expérience en cuisine traditionnelle/ ou en cuisine semi-gastronomiqueVotre rôle consistera ainsi à :· Assurer avec votre équipe la mise en place et le service selon le type de prestation· Encadrer/former/coordonner le travail des équipes (les chefs de partie, les commis, les apprentis et les plongeurs)· Contrôler la qualité du travail en fonction des fiches techniques· Faire respecter les normes d'hygiène (présentation et tenue des équipes)· Effectuer les inventaires journaliers et de fin de mois et les demandes d'approvisionnement en marchandises des bateaux · S'assurer de la santé et sécurité au travail des équipes : port des EPINotre propositionNous vous offrons :· Un cadre de travail d'exception, une expérience unique· Un contrat en CDI, des opportunités de carrière à l'international· Une rémunération assortie de primes et un 13 -ème mois.· Une mutuelle d'entreprise, la participation aux frais de transport et un service de restaurationAmplitude horaire : 15 h à minuit , 5 jours de travail consécutifsJours de repos : 2 jours de repos consécutifs hors vendredi et weekendRémunération : 3000 euros brut mensuel ( selon profil et expérience) + prime d'objectif annuelle pouvant aller jusqu'à 1000 euros supplémentaire + 13ème mois.
Pour ce poste, nous recherchons un.e bénéficiant d'une expérience similaire réussie en restauration traditionnelle, doté d'un esprit d'équipe et capable de fédérer les équipes.Mais ce sont aussi largement votre personnalité et votre envie de satisfaire nos convives au cœur d'un lieu de prestige qui nous intéressent. L'aventure vous tente ? Rejoignez-nousQualités requises :DynamismeFiabilitéTravailleur