Cuisinier Cap - Gignac-la-Nerthe, France - MAIRIE DE GIGNAC-LA-NERTHE

MAIRIE DE GIGNAC-LA-NERTHE

Entreprise vérifiée

Gignac-la-Nerthe, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

_**Cuisinier h/f**_

**Mission(s)**:
**Réalisation de la production des repas pour le foyer sénior (cuisine traditionnelle) dans le respect des règles de sécurité sanitaire des aliments et selon les critères qualitatifs définis.**
- Participer à la réception et au contrôle des denrées alimentaires - donner l'alerte si nécessaire en cas de non-conformité décelée
- Procéder au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux
- S'adapter aux évolutions réglementaires

**Compétences requises pour occuper le poste**:

- Connaître des techniques culinaires
- Connaître et pratiquer la méthode HACCP
- Connaître les règles de sécurité en restauration
- Etre habile et rapide dans l'exécution
- Avoir une capacité d'adaptation et d'initiatives
- Etre capable de rendre compte de son activité
- Etre capable de travailler en équipe

**Formation et expérience professionnelle adaptées**:

- Diplôme dans le secteur de la restauration collective (CAP cuisine obligatoire)
- Expérience professionnelle en restauration collective appréciée

Type d'emploi : Temps partiel, CDD
Durée du contrat : 12 mois
Nombre d'heures : 6 par semaine

Salaire : 12,00€ à 15,00€ par heure

Programmation:

- Repos le week-end
- Travail en journée

Question(s) de présélection:

- Êtes-vous disponible tous les mercredis de 8h à 14h

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)

Permis/certificat:

- CAP CUISINE (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel