Responsable de Salle - Niozelles, France - Domaine Ribiera

Domaine Ribiera

Entreprise vérifiée

Niozelles, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Idéalement situé entre le Luberon et le Verdon, le Domaine Ribiera est un hameau provençal niché dans un écrin de verdure de 12 hectares, d'oliviers, cyprès, pins, chênes et lavandes.

le domaine compte un hôtel 5* de 20 chambres, un spa, un Golf et un restaurant gastronomique.

Le domaine est situé à 40mn au nord d'Aix en Provence et à quelques minutes de Forcalquier.
- Véritable chef d'orchestre de la salle de restaurant, le responsable de salle est responsable de l'accueil du client.
- Il représente la première image que le client aura de l'établissement.
- Veiller au respect de la réglementation en vigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- communiquer avec l'équipe
- Il place le client à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
- Gérer la caisse
- Faire les prises de commande via l'outil informatique
- Faire le service
- Bonne connaissance de la salle semi-gastronomique et gastronomique.
- Etre force de proposition dans la création et suggestions
- Tenir sa salle de restaurant
- Salaire : entre 2500€ et 3000€ brut / mois, négociable selon expérience.
- Possibilité de loger, le temps de trouver un logement
- Type d'emploi : Temps plein, CDI