Cuisinier (H/F) - Le Havre, France - SAS LUVAL

SAS LUVAL

Entreprise vérifiée

Le Havre, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise **: Le groupe Luval s'est développé sur la région de Rouen et du Havre. Commerçant indépendant ; nos pains, pâtisseries et viennoiseries sont réalisés chaque jour par des professionnels dans nos différents fournils et laboratoires de pâtisserie de la ville, qui approvisionnent tout au long de la journées nos boulangeries.
Notre concept est simple: 100% artisanale, farine 100% blé normand label rouge, un travail avec des matières locales, une volonté de proposer à nos clients une gamme élaborée avec des matières nobles.

Nous proposons une restauration type brasserie dans notre Luval situé dans le centre commercial René Coty.

Nous recherchons un/une cuisinier(è), avec plutôt un profil évolutif en rchef de cuisine (brasserie).

En effet, nous avons développé une carte de restauration de type brasserie avec des plats maisons, des salades composées, des burgers... intégration d'une équipe de 3 personnes

**Vos missions**:
Au sein de l'équipe de production du magasin, vous serez en charge:

- Assurer la réalisation des plats de notre carte de restauration (salades, plats chauds et de nos tartes) tout en garantissant le respect des recettes conformément aux fiches techniques
- assurer la réalisation des plats du jour
- assurer la confection des sandwichs
- Assurer la préparation de nos desserts.
- Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires
- Dater et stocker les produits et aliments utilisés
- Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux

A titre occasionnel vous pourrez être amené(e) à être polyvalent(e) sur d'autres secteurs du magasin comme la plonge, la cuisson de viennoiserie

**Votre profil**:

- Vous êtes méthodique, organisé(e), rapide et efficace dans l'exécution de vos tâches
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre **organisation** dans le travail
- Vous aimez travaillez dans un environnement propre et attachez une importance particulière aux règles d'hygiène.
- Vous êtes doté(e) d'un bon **esprit d'équipe**, mais vous savez également travailler en autonomie
- Vous savez faire preuve d'initiative et être force de proposition (ex : plat du jour, dessert de la semaine)
- Vous avez une expérience dans la restauration et/ou un diplôme dans le domaine de la cuisine.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 650,00€ à 1 900,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail