Responsable de Site - Saint-Nazaire, France - La Fraterie

La Fraterie
La Fraterie
Entreprise vérifiée
Saint-Nazaire, France

il y a 3 jours

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
La Fraterie est une entreprise familiale spécialisée dans les brolls et frat' (nouveau concept de fast-food)

Nous sommes à la recherche d'un Responsable de site H/F motivé à intégrer et piloter une nouvelle enseigne de fast-food en pleine expansion.

Tu aimes les challenges ? tu es ouvert(e) aux opportunités professionnelles et souhaites booster ta carrière dans la restauration rapide ? Notre enseigne est faite pour toi, tente l'aventure

La bonne recette chez La Fraterie ? Une poêlée de dynamisme et d'enthousiasme, un savoir-faire aiguisé arrosé d'un travail d'équipe et d'un soupçon de compétitivité pour une expérience client succulente

**Tes missions**:

- Responsable de la qualité des prestations commerciales offertes aux clients:

- Garantir la qualité du service aux clients et leur satisfaction ;
- Répondre en amont sur les besoins du client afin de l'accueillir dans les meilleures conditions et de répondre à ses demandes ;
- Gestion des plaintes (retours clients, réseaux sociaux ) ;
- Veiller au respect des normes et méthodes Berliner ;
- Mise en place de contrôles réguliers de la conformité des produits, de la sécurité du personnel et des performances des processus et mise en place des actions correctives nécessaires ;
- Informer et sensibiliser les employés aux normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
- Responsable de la sécurité juridique du restaurant:

- Parfaite tenue des documents légaux : Registre de sécurité, DUERP, Affichages obligatoires, pièces obligatoires des dossiers du personnel;
- Suivi des interventions annuelles obligatoires (incendie, Gaz, électricité...) ;
- Respect de la convention collective et des législations en vigueur.
- Responsable des résultats du restaurant et de la bonne tenue administrative:

- Mise en place des moyens nécessaires à l'atteinte des objectifs économiques ;
- Suivi des indicateurs de performances et ratios et mise en place des actions correctives nécessaires ;
- Responsable de la gestion des stocks ;
- Garant de l'Hygiène et de la sécurité alimentaire ;
- Respect du plan de maitrise Sanitaire, Manuel de Staff et du Document Unique (Registre d'évaluations des risques professionnels) ;
- Respect des procédures financières et communication à la hiérarchie des anomalies ;
- Reporting au siège.
- Responsable de la gestion du personnel:

- Superviser et fédérer l'équipe ;
- Etablir des plannings ;
- Former les nouveaux employés et managers de l'enseigne ;
- Identifier les besoins en recrutement et recruter ;
- Assurer le suivi des formalités administratives (embauche, dpae, période

d'essai ) ;
- Conduire les procédures disciplinaires y compris les entretiens disciplinaires ;
- Collecter et transmettre les éléments nécessaires à l'élaboration des paies ;
- Organiser et réaliser les entretiens individuels annuels.

**Compétences requises**
- Leadership, management
- Gestion d'une équipe en autonomie
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
- Connaissance des process de l'enseigne
- Techniques de vente
- Sens relationnel

**Qualités requises**
- Homme/Femme de terrain
- Sens de l'écoute, sens de responsabilité
- Esprit d'équipe
- Sens du service
- Rigueur, organisation
- Endurance
- Ouverture d'esprit

Salaires : 30K brut / an + % sur résultats

Au moins 3 années d'expériences dans le domaine;
Type d'emploi : Temps plein, CDI

**Responsibilities**:

- largir le nombre de sites dans la région.
- Partager l'information avec les clients.
- Connaître le système de gestion de la sécurité à l'intérieur des sites (SIEM).
- Mettre en place une base de données SIEM sur les incidents, les mises à jour et les événements.
- Accompagner l'entreprise à atteindre à long terme la certification ISO 27001.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 30 000,00€ par an

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Commissions

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 06/03/2023
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