Responsable Rayon Pâtisserie - Ancenis, France - Ec

Entreprise vérifiée

Ancenis, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Présentation du Mouvement E.Leclerc**
Le centre E.Leclerc d'ANCENIS emploie 270 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1966 et accueille chaque année plusieurs centaines de milliers de clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
Professionnel de la pâtisserie, vous aurez la mission d'assurer la production nécessaire au bon fonctionnement du rayon dans le respect des délais et des normes de qualité. Vous maîtrisez la fabrication des produits de la gamme Pâtisserie.

Manager, vous animez une équipe de collaborateurs professionnels et serez le garant des résultats économiques de votre rayon.

Vous gérez le compte d'exploitation de votre rayon de façon autonome et responsable, et garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires, marge, casse et frais de personnel.

Vous veillez au respect des règles de propreté, d'hygiène, sécurité et de la règlementation en vigueur, notamment en matière de traçabilité et de respect de la chaîne du froid.

Force de proposition, vous n'hésitez pas à présenter vos idées afin de faire évoluer votre rayon.

**Profil recherché**
Diplômé(e) CAP ou BEP Pâtisserie (ou Boulangerie/pâtisserie) avec une première expérience significative, vous maîtrisez notamment la fabrication en pâtisserie.

Salaire et statut selon profil et expérience.

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