Cuisinier de Collectivité Remplacement - Antibes, France - Association Les Seniors de Saint Jean

Description

Travail du lundi au vendredi de 7h à 14h30

Dates de remplacements du 17 au 21 avril 2023 avec une journée en doublon, date à définir.

Au sein d'une résidence autonomie, vous êtes chargé:

- Préparer et confectionner les repas pour les résidents
- Respecter les règles d'hygiène ( protocoles HACCP)
- Veiller à la qualité gustative des mets
- Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements
- Organiser le travail en fonction des contraintes horaires
- Receptionner et verifier les livraisons prise de température

Compétences requises:
Diplôme BEP cuisine obligatoire

Connaissance obligatoire du PMS ( avec les normes HACCP)

Expérience similaire en EHPAD serait un plus

Sens de l'organisation car autonome sur le poste

Connaissance des besoins alimentaires des personnes âgées

Horaire de travail 7h00/14h30 avec une pause de 10h30 à 11h

Avantages sociaux liés à la convention collective 51

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 jours

Salaire : 1 450,00€ à 1 600,00€ par mois

Avantages:

- Titre-restaurant

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel