Chef de Cuisine - Rennes, France - ADEIS RH CENTRE OUEST

ADEIS RH CENTRE OUEST
ADEIS RH CENTRE OUEST
Entreprise vérifiée
Rennes, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
ADEIS RH recrute pour l'un de ses clients, un Chef de Cuisine (H/F) pour un poste en CDI basé à Rennes (35).

Cette Brasserie très tendance du centre-ville de Rennes ouverte 7/7 jours propose une restauration bistrotière aux influences du monde et un accueil tout au long de la journée pour profiter de sa grande terrasse.

Vous aurez pour missions:

- Gérer les approvisionnements et les stocks (mercuriale du groupe disponible pour les achats.)
- Mettre en place la carte
- Adapter les produits et les cartes pour développer le chiffre d'affaires
- Suivre les coûts réels et la marge de la cuisine
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations
- Respecter les normes de sécurité et d'hygiène
- Veiller à la bonne marche de la cuisine en termes d'organisation
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels
- Piloter l'équipe, mettre en place des process, des plannings, recruter et former le personnel
- Gérer la dimension administrative (factures, RH,) avec l'appui du siège

Statut cadre, rémunération attractive

Véhicule professionnel type Trafic

2 à 2.5 jours de repos hebdomadaire

Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire.

Vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et décontractée, au sein d'une structure organisée à taille humaine ?
Vous maîtrisez les techniques culinaires, êtes dynamique, sérieux et maitrisez l'informatique.

Adressez votre CV à l'attention de Julie PRAUD sous la référence : 54-SP-JP-24

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 40 000,00€ à 50 000,00€ par an

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel
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