Manager de Restaurant - Castres, France - Pôle Emploi

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Entreprise vérifiée
Castres, France

il y a 4 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Dans le cadre de l'ouverture du PUB BRASSERIE AU BUREAU à Castres, nous recherchons pour une prise de poste le 15 février, 2 à 3 manager H/F au sein d'une équipe de 25 personnes pour un service de 150/200 couverts jour. Missions: Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client ,Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service, Être en charge de l'intégration et de la formation des chefs de rang/serveurs,Participer à la gestion administrative du personnel ,Faire appliquer et contrôler les procédures d'ouverture et de fermeture de l'établissement ,Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP et de l'enlèvement des fonds. Vous êtes dynamique, disponible, avec une aisance relationnelle, vous maîtrisez des normes HACCP, vous avez une capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes et une expérience réussie à un poste d'encadrement, idéalement acquise en restauration à thème.
- **Qualification**:Cadre
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - SUR UN POSTE IDENTIQUE
- **Formation**:Bac+2 ou équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE)
- Fidéliser une clientèle
- Organiser un planning du personnel
- Veiller à la satisfaction d'un client
- Superviser l'activité d'un service
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