Cuisinier (H/F) - Reims, France - Brit Hotel Reims Pompelle

Description

L'ENTREPRISE

Hôtel ** à Reims, 55 chambres, disposant d'un restaurant de capacité 80 couverts, d'un bar, de deux salles de réunions.

HORAIRES

Les horaires habituels sont:

- 9h30-15h00 et 18h15-22h00 du lundi au jeudi
- 9h30-14:45 le vendredi
- Le restaurant est fermé le week-end (du vendredi soir au dimanche soir) sauf événements particuliers (groupes). Vous avez donc en général vos week-ends à partir du vendredi après-midi.

LE POSTE

La restauration est proposée sous forme d'entrées et desserts à l'assiette, et de plats chaud en buffets. Le poste consiste à:

- préparer trois d'entrées, trois desserts, et trois plats chauds selon les prescriptions du chef d'établissement,
- à mettre en place les buffets et à les renouveler durant le service,
- à assurer l'hygiène des préparations,
- participer au rangement et nettoyage de la cuisine.

PROFIL

Vous avez un diplôme adapté (BTS HR option culinaire, CAP cuisine). Vous êtes suffisamment organisé pour gérer l'organisation d'un service, vous savez travailler les produits frais aussi bien que la 5ème gamme.

CANDIDATURE

Envoyer votre CV et éventuellement une lettre d'accompagnement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 910,00€ par mois

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi

Lieu du poste : Un seul lieu de travail