Assistant Econome - Cannes, France - PALM BEACH CANNES

PALM BEACH CANNES

Entreprise vérifiée

Cannes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pour la réouverture de Medusa, nous recherchons des talents engagés et professionnels ayant évolués dans des établissements similaires (national ou international). Haut lieu chic de Cannes, Medusa est un voyage ou tous les sens sont en éveils.

Venez nous rejoindre dans ce nouveau Medusa et soyez le futur talent prêt à évoluer au sein de PalmBeach Groupe.

**POSTE : ECONOME**

Votre mission
- Superviser, organiser et contrôler la réception de toutes les marchandises de l'établissement.
- Assurer les sorties des bouteilles et autres articles en suivant un process rigoureux.
- Seconder le Responsable Logistique au quotidien en vue de rapprocher bons de commande et bons de livraison.
- Organiser et contrôler la gestion quotidienne des sorties de stock Économat vers les services de l'ensemble de l'établissement ;
- Être le garant de la qualité, de la sécurité, et de la quantité des marchandises commandées par les différents départements de l'établissement.
- Faire le rapprochement des stocks avec le rapport de vente.
- Manutention et rangement des marchandises dans l'économat et autres réserves,
- Réalisation d'un flash cost journalier, stock journalier
- Gestion des ratios journalière
- Réalisation et vérification de l'inventaire boisson, chaque jours et analyse des écarts.
- Gestion des stocks et déclenchement des commandes d'approvisionnement (produit alimentaires, produit d'entretien, papeterie, alcools et softs ), pour ne pas avoir de rupture de stock.
- Gestion de fin de saison, réduction des stocks.

Votre rigueur, votre sens de l'organisation, votre esprit d'équipe sont vos atouts.
Le profil recherché est une personne avec une première expérience réussie en Hôtellerie.

Votre « Plus » ? Votre maîtrise des outils informatiques, être à l'aise avec excel, méthodique et avoir de la mémoire. Votre personnalité professionnelle pour ce poste doit être irréprochable

Type d'emploi : CDD

Salaire : à partir de 2 750,00€ par mois

Programmation:

- Travail de nuit
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel