Responsable de Salle - Lyon, France - Windalps

Windalps

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

DE L'ETABLISSEMENT

Windalps est un complexe indoor situé au cœur des Alpes à Méry (entre Chambéry - Aix-les-Bains).

Doté d'un simulateur de chute libre accessible dès 5 ans, nous proposons des baptêmes de vols pour toute la famille et pour les entreprises.

Le centre propose également un espace de réalité virtuelle, un espace bien-être (jacuzzi, hammam, sauna), des salles de séminaires allant jusqu'à 180m2 et enfin un restaurant répondant également aux attentes des séminaires (buffet, petit-déjeuner, afterwork).

Nous offrons des expériences uniques à nos clients, des moments de déconnexion et de partage pour les particuliers et les professionnels.

DESCRIPTION DE L'OFFRE

Dans le cadre du développement du restaurant du complexe indoor Windalps, nous recrutons un responsable restauration.

Directement rattaché à la Direction Générale, vous aurez la charge du développement et de la gestion du restaurant de l'établissement.

Fort d'un leadership reconnu, vous avez un excellent relationnel, faites preuve de rigueur et maîtrisez les codes de la restauration.

MISSIONS PRINCIPALES

Développement du restaurant
Gestion de l'équipe (2 personnes en salle + 2 personnes en cuisine)
Gestion du service
Faire évoluer l'offre restauration et augmenter la fréquentation (actuellement 50 couverts max)
Accueil et gestion de la partie événementiel du restaurant
Suivi et gestion des inventaires, commandes et stocks
Coordination avec les différents services pour un séminaire réussi (commercial, chute libre, réalité virtuelle, communication)

PROFIL

Leadership naturel - vous aimez construire et développer
Bon relationnel, bon réseau de contacts, capacité d'écoute
Goût du challenge
Organisé, autonome, sens de l'initiative
Esprit d'équipe et capacité d'adaptation
Anglais parlé/écrit
Expérience réussie en tant que responsable de salle ou maître d'hôtel : 3 à 5 ans

CONDITIONS