Second en Pâtisserie - Talloires, France - AUBERGE DU PÈRE BISE - JEAN SULPICE

AUBERGE DU PÈRE BISE - JEAN SULPICE
AUBERGE DU PÈRE BISE - JEAN SULPICE
Entreprise vérifiée
Talloires, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Un chalet au bord de l'eau devenu une institution.Bordée par les eaux du Lac d'Annecy, à Talloires, l'Auberge du Père Bise - remarquable lieu de vie, intemporel et culte. Aujourd'hui terre d'expression du Chef Jean Sulpice** et de son épouse Magali; la promesse de moments séparés du temps en un renouement sincère vers le bien-être.
Bienvenue dans un lieu unique au Monde

L'hôtel classé 5* et membre des Relais & Châteaux, est composé de 22 chambres récemment décorées et rénovées, d'un spa de 400m2 venant renforcer l'expérience bien-être, du restaurant gastronomique Jean Sulpice doublement étoilé au guide Michelin, du restaurant Le 1903 à l'ambiance plus authentique et le Marius Bar, véritable espace ouvert sur le lac où l'on sert du lever au coucher du soleil.

Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l'équipe de l'Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un second en pâtisserie. Contrat 39H.

MISSIONS

Coordonner et participer à l élaboration des desserts du restaurant gastronomique**, du restaurant Le 1903, du Marius Bar et de la boutique de l'Auberge.
Assurer la formation et le suivi de l'équipe de pâtisserie aux nouvelles recettes et techniques.
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène
Assister à la gestion des stocks et commandes
Remplacer le Chef de pâtisserie et être le représentant de la brigade de pâtisserie auprès des autres services.

PROFIL RECHERCHE

Excellente présentation
Respect de la hiérarchie
Créativité
Flexibilité
Rigueur & professionnalisme
Dynamisme & réactivité
Pédagogie et esprit d'équipe
Sens du détail
Attitude & esprit positif
Expérience en établissement similaire indispensable

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 700,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 01/04/2023
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