Cuisinier Saisonnier - Saint-Philibert, France - Aquaculture jaouen

Description

Bienvenue Chez Jaouen

**Qui sommes-nous ?**

Nous sommes producteurs de fruits de mer à la Trinité sur mer (palourdes, huîtres, moules...), et ouvrons depuis 30 ans notre salle de dégustation de fruits de mer pour chaque saison, de fin mars à septembre, pour accueillir une clientèle de fidèles, locaux comme touristes.

Nous proposons un concept simple, généreux, familial, et basé uniquement sur les fruits de mer L'équipe est jeune et principalement saisonnière, bonne ambiance assurée :)

**Nous recherchons**:
Nous avons besoin d'une personne pour rejoindre l'équipe en cuisine pour la saison 2024 (idéalement du 28 mars au 29 septembre + possibilité de revenir aux vacances de la Toussaint)

Nous proposons une carte courte et simple, et recherchons une personne motivée, organisée et dynamique, qui aime envoyer Les débutants sont les bienvenus sans problème :)

Le travail est en autonomie (sous la supervision de la manager, et avec l'aide d'une autre personne si besoin pendant les rushs), après une formation à nos produits et cuissons vous serez en charge du "chaud" (1 autre personne est en charge du "froid" et 1 autre s'occupe des grillades), et aurez pour mission de préparer : moules, frites maison, palourdes & huîtres farcies, desserts (far breton et mousse au chocolat) + repas du personnel

**Jours et Horaires de travail**:
Midi : 10h45/14h30 (accueil des clients de 12h à 13h30, fermeture cuisine à 14h)
Soir : 18h30/21h45 (accueil des clients de 19h30 à 21h, fermeture cuisine à 21h15)

Vous travaillerez sur les jours d'ouverture de la dégustation:

- Vacances de Pâques et Ponts : 6/7 midi et soir (fermeture 1 jour 1/2 par semaine, généralement dimanche soir et lundi)
- Juin : Du jeudi midi au dimanche midi + jeudi/vendredi/samedi soirs (3 jours 1/2 de fermeture par semaine au vu du ralentissement de l'activité à cette période)
- Juillet/Août : service uniquement du midi ou du soir, 7/7 à partir du 10 juillet (une autre personne sera en charge de l'autre service, possibilité d'échanger des services pour prendre des congés)
- Hors vacances scolaires (avril, fin mai, septembre) : Du mardi midi au dimanche midi + vendredi/samedi soirs

**Vous êtes**:
Débutant/e ou professionnel/le

Autonome, et organisé(e), vous aimez cuisiner et faire plaisir, vous êtes rapide, motivé/e et dynamique

Vous êtes conscient de l'importance du respect des normes d'hygiène alimentaires et du bon maintien de la propreté de votre lieu de travail.

Vous aimez la Bretagne et voulez la mettre en valeur auprès des touristes comme des locaux :)

**Rémunération**

Salaire à discuter selon expérience + pourboires partagés avec l'équipe

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1 766,92€ à 2 886,49€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 28/03/2024