Boucher (Tacheron) (H/F) - Les Billaux, France - WORK 2000

WORK 2000

Entreprise vérifiée

Les Billaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Pionnier du métier de Boucher en intérim, Work 2000 est à la recherche d'un Boucher Tacheron H/F pour le compte d'un de ses clients basé aux BILLAUX pour une mission longue durée en intérim.

En plus d'être un acteur de la satisfaction des consommateurs, vous participez à la vie de votre point de vente en faisant entre autres les tâches suivantes:

- Réceptionner des carcasses de viande
- Désosser
- Contrôler la qualité d'un produit
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Découper de la viande
- Trier des pièces de viande
- Détailler des pièces de viande
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Renseigner un client
- Prendre la commande des clients
- Entretenir un espace de vente et de travail
- Nettoyer du matériel ou un équipement

**Compétences**
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Boucherie
- Modes de cuisson des aliments
- Découpe de viande
- Chaîne du froid
- Stockage de produits alimentaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Anatomie animale
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Techniques d'embossage de viande
- Ficelage des viandes
- Traçabilité des produits
- Techniques de transformation des viandes

Si ce poste vous correspond, n'hésitez pas à postuler

Salaire + Frais de déplacement + ICP et IFM (20%)