Stage - Hôte/hôtesse D'accueil - Coco Paris - Paris Society

Paris Society

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Notre histoire**:
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l'hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d'exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d'exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Hôte/Hôtesse d'accueil pour son établissement Coco Paris.

**Les missions**:
Être garant.e de l'accueil physique de la clientèle de la restauration l'établissement selon les standards de l'établissement
- Être des valeurs de l'établissement et du restaurant en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement
- Être garant.e de la gestion du vestiaire
- Diriger les clients vers les tables qui leur sont assignées et les accompagner de leur arrivée au sein de l'établissement jusqu'à leur départ en suivant leur bien-être
- Créer un contact personnalisé avec la clientèle tout au long de leur expérience au sein de l'établissement en se plaçant en tant que véritable conseillère sur la carte et les produits de l'établissement
- Assurer l'entretien des supports de vente (carte, flyers, com ) et leur édition
- Être garant.e des flux pendant les services : donner le rythme du service aux managers et chefs de rangs & accompagner les clients jusqu'à leur table
- Être garant.e des empreintes bancaires des clients & s'assurer de la facturation des clients lors de leur no show / non venue
- Assurer le bon fonctionnement des vestiaires de l'établissement

Assurer le traitement des réservations de l'établissement ainsi que l'accueil téléphonique de la clientèle
- Traiter les réservations de l'établissement selon les demandes de la clientèle et les consignes données par la cheffe hôtesse
- Assurer la réception téléphonique de l'établissement
- Effectuer le traitement des courriels de l'établissement sous la supervision de la cheffe hôtesse

Collaborer avec l'ensemble des fonctions de l'établissement
- Participer aux briefs d'équipes afin de communiquer aux managers de salle la composition du service (nombre de couverts, clients VIP, segmentation de la clientèle, etc )
- Travailler en étroite collaboration avec la chef hôtesse de l'établissement
- Être en contact permanent avec les chefs de rang durant les services afin de tenir à jour le plan de tables et transmettre les spécificités des tables aux équipes de cuisine
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement

Cette liste de tâches n'est pas limitative.

**Savoir-faire**:

- Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (accueil de la clientèle)
- Connaitre la clientèle de son établissement
- Maitriser les outils informatiques (Suite office, SevenRooms ) et téléphoniques en place dans l'établissement
- Maitriser l'anglais (lu, écrit, et parlé), la maitrise d'une autre langue étrangère serait un plus.
- Connaitre les différents établissements du Groupe et leurs spécificités afin d'orienter au mieux les clients

**Savoir-être**:

- Capacité d'organisation
- Capacité à s'exprimer avec aisance à l'écrit comme à l'oral
- Résistance au stress

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

Notre établissement

Installé au cœur de l'Opéra Garnier, Coco se veut table d'envies. De celles où les heures ne se comptent pas.
Vous avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et vous souhaitez mettre votre passion au service d'une équipe dynamique et d'une clientèle prestigieuse ? N'hésitez plus et rejoignez nos équipes.

Infos pratiques