Manager Multi Sites - Paris, France - KRISTY

KRISTY

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous intégrez le groupe KRISTY, spécialiste de l'exploitation d'enseignes en franchise dans les grands centres commerciaux d'Ile de France (WAFFLE Factory - Columbus Café & Co - Berliner Das Original). Le groupe KRISTY est en forte croissance et dans ce contexte recrute un nouveau manager multi sites pour ses établissements de Paris et Ile et petite couronne l'enseigne pour WAFFLE Factory.

WAFFLE FACTORY est une enseigne de restauration rapide spécialiste de la gaufre sucrée mais également salée. Toutes nos gaufres sont confectionnées sur place de manière artisanale tout au long de la journée avec des produits frais selon de savoureuses recettes.

**Nous recherchons notre Manager multi sites, poste évolutif dans le groupe pour un poste de responsable région.**

Vos principales missions avec les managers en place:

- Organiser et piloter les point de vente pour garantir un service d'excellence à nos clients,
- Veiller à la qualité des préparations pour garantir et pérenniser la satisfaction de nos clients,
- Réaliser les objectifs de chiffres d'affaires fixés par la Direction,
- Animer et diriger une petite équipe d'exploitation, moins de 10 personnes.
- Être responsable du plan de ressources en cohérence avec le niveau de productivité ciblé ;
- Rechercher et embaucher des nouveaux équipiers ;
- Planifier l'équipe et contrôler le bon respect des plannings ;
- Être responsable du niveau de formation de l'équipe d'exploitation ;
- Faire monter en compétences l'équipe d'exploitation et déceler les talents ;
- Maitriser les principes de base de la législation du travail et de la convention collective de la restauration rapide C).
- Être responsable de la bonne gestion du point de vente:

- Maîtriser l'ensemble des activités opérationnelles d'exploitation : ouverture/fermeture, confection et cuisson des gaufres salées et sucrés, services tout au long de la journée, accueil des clients et nettoyage du point de vente
- Garantir le niveau requis des notes HACCP dans le cadre des audits externes d'hygiènes ;
- Contrôler et optimiser le coût des stocks et l'utilisation des matières premières ;
- Maîtriser et optimiser les commandes vers les différents fournisseurs.

Nous offrons un poste en CDI, une rémunération attrayante, l'apprentissage de notre savoir-faire, un accompagnement dans la prise du poste, de bonnes conditions de travail au sein d'une équipe jeune et dynamique mais également de réelles opportunités d'évolution dans un groupe en développement.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 35 000,00€ à 40 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles
- Titre-restaurant

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : In person