Responsable Adjoint de Point de Vente Restauration - Paris, France - Elior Restauration France

Elior Restauration France

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 6 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Responsable Adjoint de point de vente Restauration rapide H/F

Contrat CDI Temps complet

Description de la mission

Rattaché(e) au Responsable de site et au Responsable du point de vente, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre activité.

Accompagné par le Responsable point de vente, vos missions couvrent quatre domaines:

- Vous animez le point de vente et garantissez le développement du chiffre d'affaires:

- Vous vous assurez de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients et prenez en compte leurs réclamations
- Vous optimisez l'organisation du point de vente et le maintien en bon état
- Vous participez à la production culinaire, à la préparation du service et à la mise en place. Vous êtes vendeur sur le point de vente avec l'équipe en place

2 Vous êtes responsable de la gestion de la matière première:

- Vous gérez les stocks et passez les commandes en fonction de l'activité, évaluez les pertes, et assurez les inventaires mensuels
- Vous contrôlez la marchandise à son arrivée
- Vous assurez et contrôlez le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène et de sécurité lors de la production culinaire
- Vous respectez les normes d'hygiène en vigueur et vous assurez du bon respect de celui-ci par l'équipe

3 En gestionnaire de qualité:

- Vous suivez le chiffre d'affaires quotidien et mensuel du point de vente ainsi que les différents ratios de gestion
- Vous établissez le reporting mensuel
- Vous proposez et mettez en place des plans d'actions correctifs

4 Vous managez votre équipe:

- Vous organisez l'activité de votre équipe
- Vous fixez les missions et objectifs des membres de votre équipe, contrôlez leur activité, et les accompagnez sur le terrain
- Vous transmettez les bonnes pratiques, développez les compétences de votre équipe au quotidien

**Profil recherché**

De formation Hôtellerie-Restauration / Vente avec stages significatifs ou expérience professionnelle de 2 ans minimum en point de vente restauration rapide

Télétravail
- Non

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Expérience:

- Restauration rapide: 2 ans (Requis)
- hygiène HACCP: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel