Chef D'équipe Cuisson - Plouay, France - Page Personnel

Page Personnel

Entreprise vérifiée

Plouay, France

il y a 6 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Sous la responsabilité du responsable atelier cuisson, vous êtes en charge de superviser votre équipe composée de d'environ 15 personnes.

Vos missions sont:

- Appliquer les plannings fournis par l'ordonnancement,
- Assurer la cohérence des plannings journaliers,
- Gérer les aléas et les imprévus et communiquer auprès du Responsable de Production et de l'Ordonnancement,
- Contrôler le bon déroulement des processus de son atelier,
- Adapter le besoin en effectif selon le niveau d'activité,
- Assurer et contrôler la performance de ses lignes,
- Apprécier la conformité de la matière première (visuelle et organoleptique),
- S'assurer du respect des modes opératoires et des standards de fabrication, de la qualité des produits transformés et/ou conditionnés,
- S'assurer du traitement et de la bonne gestion des produits non-conformes,
- Être responsable du respect de ses objectifs de performance,
- Suivre les performances de ses lignes (main d'oeuvre, matières, rendement) et engager les actions correctives de son niveau,
- Respecter et faire respecter l'ensemble des règles en matière de sécurité, hygiène et qualité,
- **Assurer la maîtrise des contrôles CP et CCP sur son atelier,**:

- Alerter le Responsable Production des Dysfonctionnements,
- Alimenter l'atelier en matériel au besoin.
- Issue d'une formation en agroalimentaire,
- Expérience exigée de 2 ans minimum en management (conducteur de ligne ou chef d'équipe) au sein d'une industrie agroalimentaire,
- Appétence pour le terrain,
- Rigueur, bienveillance, organisation.

Notre client, spécialisé dans la volailles, recherche un Chef d'Équipe pour son atelier cuisson en CDI pour son site de Plouay. Poste en horaires 2*8.
- Horaires en 2*8 du lundi au vendredi (5h45 -13h30 et 13h30 - 21h30),
- 35 heures/semaine + modulation,
- Statut employé,
- Prime annuelle (13ème mois) + prime de transport + participation et intéressement.